志太泉酒造（静岡県）
酒造名である志太泉は、地元志太郡の地名「志太」に志し太く泉のように湧き立つ酒を造りたいという願いを込めて「志太泉」と命名したと伝えられています。
静岡型らしく、『きれいな味わいと香の酒』を目指して作られた酒は、多くの鑑評会で高い評価を獲得しました。南部杜氏の手法と静岡型の吟醸造りを融合した新しい酒造りに取り組み、さらなる発展と高みを目指しています。
志太泉酒造（静岡県）
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