シラー（シラーズ）
シラー（オーストラリアではシラーズ）は、スパイシーな風味と力強いボディが特徴の赤ワイン用黒ブドウ品種です。
フランスのローヌ地方やオーストラリアを中心に栽培され、ブラックペッパーや濃厚なベリー系の香りが楽しめます。タンニンがしっかりと感じられ、熟成によって複雑さが増すのも魅力です。赤身肉やグリル料理、スパイスを効かせた料理との相性が抜群で、重厚なワインを好む方におすすめの品種です。
そんなシラーズを使った大ヒットワイン「ウェストエンド・ブラック・シラーズ」は、コスパの高さでケース購入が絶えない人気ワイン。また品質を追い求めるチリの蔵元が造る「アルタム・シラーズ」は、果実味がたっぷりでチリワインの概念を覆す美味しさです。シラーをブレンドしたヴィノスやまざきを代表するワイン、「シャトー・レゾリュー」も複雑味に溢れており、どれも必飲のクオリティです。
シラー（シラーズ）
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