夏を盛り上げる！スパークリングワイン
夏本番に向けて、今おすすめしたいのが“本格派スパークリング”。
シャンパンの価格高騰が続く中で、今注目を集めているのが、
クレマンやカバといったコストパフォーマンスに優れた泡です。
今回の特集では、現地で出会い即決した長期熟成カバや、小規模生産で丁寧に造られたクレマン・ド・アルザスまで、
「軽いだけではない」しっかりとした味わいのスパークリングを厳選しました。
暑い季節だからこそ楽しみたい、爽やかさと飲みごたえを兼ね備えたラインナップをぜひお楽しみください。
夏を盛り上げるスパークリングワインのセット
ヴィノスやまざきで20年以上の隠れた人気を誇るドイツ産スパークリングワイン「ゴールドハンド ゼクト ホワイト・トロッケン」、買付隊が現地で惚れ込んだコストパフォーマンス抜群のカバ「トレス・ナウス カバ ブリュット」、瞬く間に完売する微発泡でも人気のポルトガルの蔵元が造る旨みたっぷりな「アルカス スパークリング ブリュット」など、夏にぴったりなスパークリングをお楽しみください！
ライムやレモンの風味が広がり、しっかりとした酸味を感じるドライな味わいの新作「ボディヤール クレマン・ド・ブルゴーニュ」、クレマン・ダルザス誕生50周年を記念して造られる贅沢な限定品「カタン ジュビレ クレマン・ダルザス ブリュット」、手頃で美味しい泡をという声から誕生した「ラ・クレイル ヴァン・ムスー ブリュット」の3本セットです。
注目のワインはこちら
26年上半期で買付隊が
特に注目する泡！トレス・ナウス
特に注目する泡！トレス・ナウス
買付隊が実際に現地を訪れた際に出会い、「その場で輸採用を即決した」というほどのインパクトがあったそう。昨年のリリース以降、人気で一時品切れになるほど支持を集めています。
カバというと大手生産者による大量生産のイメージを持たれることもありますが、このトレス・ナウスは比較的小規模な造り手が昔ながらの製法を大切にしながら、長期熟成によるしっかりとした味わいを追求。
創業1917年の歴史ある農家の協同組合で、ワインのほとんどはスペイン国内で販売される地元に密着した蔵元です。
モットーは「クラシカルなカバ造り」。現在のすぐに消費される若いカバではなく、長い熟成期間を経た複雑味溢れるカバ造りが行われています。
カバはガウディの弟子が設計した歴史的建築「ワインカセドラル」。大聖堂のような美しい建物の地下セラーにて、一定の温度で熟成されます。低温に維持されたセラーでゆっくりと二次発酵を行うことで細かな泡を実現しています。
36か月熟成から生まれる
しっかりとした旨みのある味わい！
しっかりとした旨みのある味わい！
スタンダードクラスなのに36カ月という長期熟成が行われている驚きの一本。
この価格帯では考えられないほどのコク・うまみをお楽しみいただけます。
グラスに注ぐと、透明感のある中にほんのり黄金色を帯びた美しい色合い。
フレッシュな果実味に、香ばしい酵母の香りもほんのりと感じ、しっかりとした旨みと厚みのある味わいが広がります。
トレス・ナウス カバ ブリュット
ボディヤールが造る新作
クレマン・ド・ブルゴーニュ
クレマン・ド・ブルゴーニュ
ブルゴーニュ・マコン地区の実力派ボディヤールは、代々7世代にわたりブドウ栽培とワイン造りを続けてきた家族経営の蔵元です。
ヌーヴォーだけでなく、その実力は白ワインやスパークリングにも広がり、「本当に美味しい泡を造りたい」という想いから生まれたのが、このクレマン・ド・ブルゴーニュ。
現地でもまだほとんど流通していない新作で、日本がいち早くリリースする特別な1本です。
造り手自身が自信を持つ味わい！
ブルゴーニュ南部マコンの標高の高い区画で育つ高品質なシャルドネと、スパークリングに適したピノ・ノワールを厳選。区画ごとの特性を見極めながらブレンドすることで、「シャンパンのような本格派スパークリング」を目指しました。
まだ正式リリース前から蔵のカーブで特別に試飲させてもらうほど、造り手自身が自信を持つ意欲作。
味わいは、フレッシュでありながらも単なる軽快さにとどまらず、ミネラルの引き締まりと果実の厚みがしっかりと共存。繊細な泡立ちとともに、飲み進めるほどに奥行きが広がります。
造り手の挑戦が詰まった完成度。この機会にぜひ体験していただきたお試しいただきたい、今注目のクレマンです。
ボディヤール クレマン・ド・ブルゴーニュ
ブルゴーニュから、新作のスパークリングワインが入荷！爽やかなライムやレモンの風味が広がり、しっかりとした酸味を感じるドライな味わいです。
手頃で美味しい泡を、という声から誕生した一本。ブルゴーニュの老舗が造る、キレのあるフレッシュな味わい。
ほとんどはスペイン国内で販売される地元に密着した蔵元。キレのよい酸味と爽やかな香りが印象的で、ほのかな苦みを感じられる一本。
クレマン・ダルザス誕生50周年を記念して、得意とするカタンが限定生産スパークリングを分けてくれました！22カ月熟成による複雑味のある贅沢な味わい！
柑橘系のレモンやライムのような爽やかな香りが溢れ、フレッシュな酸味が楽しめる辛口の味わいです。
ポルトガルの大人気蔵元と現地で交渉して買い付けた、激旨スパークリング！黒ぶどう100%で、旨みたっぷりの味わいはこの季節にぴったり！
当店一番人気のスパークリングワイン！オーガニック、単一年号、一部樽発酵と豪華な造りです。フレッシュな果実味ときめの細かな泡立ちが特徴。
当店ロングセラーのドイツ産スパークリングワイン！夏にぴったりのフレッシュでフルーティな味わいのゼクトをお気軽にお楽しみください。
人気のパラウシリーズから、力強く輝くロゼ泡！フレッシュな果実の風味と、キレのある酸味を楽しめます。
星付きレストランにもオンリストするシャンパン・メゾンの定番作！シャンパーニュならではの複雑味があります。
当店ロングセラーのドイツ産スパークリングワイン！夏にぴったりのフレッシュでフルーティな味わいのゼクトをお気軽にお楽しみください。
スパークリングワインセット一覧
数ある蔵直(R)ワインの中から買付隊が今、注目するスパークリングワインをセットにしました!
爽やかな果実味から、旨みとキレが楽しめるスパークリングまで！スパークリングワイン4本BOX！
長期熟成のコクから、フレッシュな酸味のドライな味わいまで！スパークリングワイン4本BOX！
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夏を盛り上げるのにぴったりなスパークリングのセット