商品コード:22761n
土地の息吹を感じさせる日本酒の一つの本当の美味しさ
松の司 オーガニック純米酒 渡船 720ml
おすすめポイント
コンセプトは「土地の息吹を感じさせる日本酒の一つの本当の美味しさ」
「オーガニック純米酒 渡船」はその名の通り有機栽培された酒米を使用し、酒造りの工程もオーガニック認証＝有機JAS認定された有機清酒です。
この有機清酒に使用する酒米「渡船」は竜王町で代々「米師又八」として米作りを続ける若井農園で育てられたオーガニック米。自然の生態系と調和したすこやかな生命力が宿っています。
酒造りも古来の醸造法「生酛造り」作業の中で自然と入る蔵付酵母による発酵を待ち、時間をかけてその環境をサポートします。酒造で共存する菌類や微生物の力を最大限に借りることで酒を醸す有機的な醸造方法です。
「オーガニック純米酒 渡船」はその名の通り有機栽培された酒米を使用し、酒造りの工程もオーガニック認証＝有機JAS認定された有機清酒です。
この有機清酒に使用する酒米「渡船」は竜王町で代々「米師又八」として米作りを続ける若井農園で育てられたオーガニック米。自然の生態系と調和したすこやかな生命力が宿っています。
酒造りも古来の醸造法「生酛造り」作業の中で自然と入る蔵付酵母による発酵を待ち、時間をかけてその環境をサポートします。酒造で共存する菌類や微生物の力を最大限に借りることで酒を醸す有機的な醸造方法です。
テイスティングコメント
やわらかな口当たりから芳醇に広がるやさしい甘味と濃醇な旨みがあります。生酛特有の酸が全体を引き締め全体のバランスが取れた味わいです。
お酒を本来の味わいを楽しんでいただくため、蔵元が推奨する温度帯は冷や～とびきり燗（15℃～55℃）です。
お酒を本来の味わいを楽しんでいただくため、蔵元が推奨する温度帯は冷や～とびきり燗（15℃～55℃）です。
雄町の特徴をしっかりと引き出した銘品！