ロゼワイン
フランス語で「バラ色」を意味するロゼワインは、美しいピンクの色合いが特徴のワインです。 製造過程でブドウの果皮と分けることで、ほんのりとした薄い色合いに仕上がります。
淡い色合いのロゼワインは、8～10℃前後に冷やして飲むとシャープな酸味が際立ちます。濃い色のロゼワインは豊かな香りを楽しむために、やや温度を上げて10～12℃前後が飲み頃です。
以前は甘口がブームだったロゼワインですが、近年主流になっているのは辛口のロゼワインです。
ロゼワイン
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