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ラ・セルヴァ

イタリアワイン業界より非常に高い評価を得ている実力派

イタリアの銘醸地トスカーナで、有機栽培に取り組むラ・セルヴァ。
トスカーナ沿岸部のマレンマ地区にあり、同産地は今では多くの有名ワイナリーも進出する注目産地です。
ですが、彼らが畑を開墾した当時は、周囲に畑も家もなかったため「セルヴァ(=野生の大きな森)」と名付けたのだそう。
創業当時から、ぶどうや野菜をオーガニックで手造りしていて、地元の方に販売してきました。
トスカーナでも著名なアティリオ・パグリ氏を醸造コンサルタントに迎え、ますます飛躍を遂げています。

 

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