商品コード:fm-1377
瀬戸内で牡蠣養殖を営む漁師が自ら造る牡蠣の燻製オリーブオイル漬け
漁師が造る牡蠣の燻製オリーブオイル漬け
■原材料 牡蠣(岡山県産)、食用オリーブ油、にんにく、唐辛子、加工黒糖(原料糖、黒糖)、食塩、白粒こしょう、ローリエ、タイム
■保存方法 直射日光は避け、涼しい場所で保管ください。
■賞味期限 2025年3月15日 ※本品製造工場では、小麦、大豆、りんごを含む製品を生産しています。
テイスティングコメント
桜チップの燻製の過程で水分が程良く抜け、凝縮された牡蠣の旨みとほんのり香ばしいキャラメルのようなニュアンスが味わえます。
日本酒はもちろんですが、スパークリングワインやさっぱりとした酸を感じる辛口白ワインとの相性も抜群で、旨みの相乗効果をスパークさせ美味しさを大幅に引き立ててくれます。ほんのりとした牡蛎の甘味はよく冷えた甘口の貴腐ワインもお勧めです!
日本酒はもちろんですが、スパークリングワインやさっぱりとした酸を感じる辛口白ワインとの相性も抜群で、旨みの相乗効果をスパークさせ美味しさを大幅に引き立ててくれます。ほんのりとした牡蛎の甘味はよく冷えた甘口の貴腐ワインもお勧めです!
おすすめポイント
Point
大ぶりで鮮度の良い瀬戸内海の牡蠣のみを選び桜チップでゆっくり燻製に
Point
うま味調味料や保存料を一切不使用。原材料にとことんこだわる造り手
Point
ワインはもちろん、日本酒のおつまみとしても楽しめます
ユーザーレビュー
スタッフレビュー
関連キーワード
- 牡蠣
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