漁師が造る牡蠣の燻製オリーブオイル漬け
クール便は別途200円(税別)を頂戴致します。
■原材料 牡蠣（岡山県産）、食用オリーブ油、にんにく、唐辛子、加工黒糖（原料糖、黒糖）、食塩、白粒こしょう、ローリエ、タイム
■保存方法 直射日光は避け、涼しい場所で保管ください。
■賞味期限 2025年12月28日 ※本品製造工場では、小麦、大豆、りんごを含む製品を生産しています。
テイスティングコメント
日本酒はもちろんですが、スパークリングワインやさっぱりとした酸を感じる辛口白ワインとの相性も抜群で、旨みの相乗効果をスパークさせ美味しさを大幅に引き立ててくれます。ほんのりとした牡蛎の甘味はよく冷えた甘口の貴腐ワインもお勧めです！
おすすめポイント
Point
大ぶりで鮮度の良い瀬戸内海の牡蠣のみを選び桜チップでゆっくり燻製に
「産地やブランドにとらわれず、本当に美味しいものを手頃な価格で。」
ヴィノスやまざきは、ワイン・日本酒だけではなく食品も本当に美味しいと納得したものだけを取り扱っています。
本商品は瀬戸内の虫明海域で水揚げした鮮度の良い牡蠣を更に選別し、粒の大きいものだけを選び抜いて使用。その後、桜のチップでじっくりと時間をかけて燻製に仕上げ、にんにく・ローリエを加えエクストラバージンオリーブオイルに漬け込んでいます。
Point
うま味調味料や保存料を一切不使用。原材料にとことんこだわる造り手
造り手である「牡蠣の家 しおかぜ」は瀬戸内海でも有数の美しさを誇る海域で育まれた牡蠣の旨みを存分に生かし、「老若男女問わず美味しく食べれる商品」造りを目指し、うま味調味料や保存料を一切使用しないなど、原材料にとことんこだわった生産に取り組んでいます。
Point
ワインはもちろん、日本酒のおつまみとしても楽しめます
ご自宅にバーナーなどがあれば、お皿に牡蠣を取り出して炙っていただいていただいたり、オイルごとフライパンや小鍋で温め、バケットなどと一緒にお召し上がりいただくのもおすすめです。
アヒージョやパスタ・リゾット・パエリアなどにもお使いいただけることは勿論、これからの季節には白ワインたっぷりのチーズフォンデュとしても。
瓶詰で持ち運びしやすく、屋外キャンプやBBQなどのシーンにも大活躍間違いなしの逸品です。
ユーザーレビュー
スタッフレビュー
このワインが入っているセット
Ranking
直近１週間でお客様に選ばれている商品をご紹介します
-
創業1913年。お客様の求めるものを、自らの足で農家に仕入れに行き、お届けします。
-
産地やブランドにとらわれず、 本当に美味しいワインを、手頃な価格で。
-
蔵元とは、親戚のようなお付き合い。 すべての方に、ワインのある豊かな生活を。
ナパ・ヴァレーのぶどうから造るワンランク上のメリタージュ！