テイスティングコメント
おすすめポイント
Point
買付隊が現地で即決したうま得スパークリング！
買付隊が実際に現地を訪れた際に出会い、「その場で輸採用を即決した」というほどのインパクトがある、美味しさ。昨年のリリース以降、人気で一時品切れになるほど支持を集めています。
カバというと大手生産者による大量生産のイメージを持たれることもありますが、このトレス・ナウスは比較的小規模な造り手が昔ながらの製法を大切にしながら、長期熟成によるしっかりとした味わいを追求。いわゆる“クラシックなカバの良さ”をしっかりと感じられる1本です。
造られているのは、ガウディの弟子が設計した歴史的建築「ワインカセドラル」。大聖堂のような美しい建物の地下で熟成されています。
スタッフレビュー
蔵直®ストーリー
創業1917年の歴史ある農家の協同組合です。元々は大手の生産者の下請けとして桶売りを専門に販売してきました。僅かのみ造られるワインのほとんどはスペイン国内で販売される地元に密着した蔵元です。
ワイナリーの建物は、アントニ・ガウディの弟子で著名なセザール・マルティネル氏の最初のワイン・カセドラル。特徴的なアーチは、サグラダファミリアと同じ構造で、国家重要文化財に指定されています。
畑は海まで約15km、標高400〜800mに位置し、寒暖差から平地の畑に比べると1ヶ月くらい収穫が遅く、より凝縮したぶどうが生まれています。
モットーは「クラシカルなカバ造り」。現在のすぐに消費される若いカバではなく、長い熟成期間を経た複雑味溢れるカバ造りが行われています。カバは地下セラーにて、一定の温度で熟成されます。低温に維持されたセラーでゆっくりと二次発酵を行うことで細かな泡を実現しています。
ユーザーレビュー
このワインが入っているセット
ご注文にあたり
※輸入状況や在庫の関係上、ヴィンテージ（年号）に変更が生じる場合がございます。予めご了承ください。
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ヴィノスやまざきの特徴
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創業1913年。お客様の求めるものを、自らの足で農家に仕入れに行き、お届けします。
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産地やブランドにとらわれず、 本当に美味しいワインを、手頃な価格で。
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蔵元とは、親戚のようなお付き合い。 すべての方に、ワインのある豊かな生活を。
オンラインショップ持田真里奈
乾杯を彩る、果実味と深みが調和したクリーミーな1杯
食事との相性も幅広く、前菜からメインまで合わせやすく、シンプルなチーズやパンとともに楽しむのもおすすめです。（2025.12.03ヴィノスLIVE）
買付隊鶴見 明
48か月熟成が生み出す、極上のスパークリングワイン
グラスの中では、きめ細かく美しい泡が立ち上がり、長期熟成ならではの奥行きとエレガントさを感じさせます。香りにはミルキーなニュアンスが広がり、豊かな風味と心地よい余韻が楽しめます。
特に生ハムとの相性は抜群。塩味と旨味をやさしく包み込み、一度合わせるとつい手が止まらなくなる組み合わせです。また、モッツァレラチーズをはじめとしたフレッシュチーズとも好相性で、ミルキーな香り同士が見事に調和します。
特別な日の乾杯にはもちろん、食事とともにゆっくり楽しみたい、長期熟成ならではの贅沢なスパークリングワインです。（2026.6.3ヴィノスLIVE）