商品コード:18143n
伝統製法でもある「菩提もと」で造る珍しい一本！
杉錦 菩提もと 純米 720ml
テイスティングコメント
このお酒は、生もと造りの原型といわれる伝統的製法「菩提もと」で造る珍しい一本。発祥地の奈良県以外では菩提もとでの造りを行っている蔵元は数蔵のみです。
蔵直®ストーリー
創業は天保13年、現杉井社長で6代目となる歴史ある蔵元「杉井酒造」。
杜氏を雇うことなく杉井社長が杜氏を務めることで、自分の理想とする酒を追い求めているこだわりの造り手でもあります。
他の蔵元が吟醸造りをメインに酒造りをシフトしていく中、杉井酒造は敢えて「山廃」と「生もと」造りにこだわり、今では静岡県を代表する｢山廃｣、｢生もと｣の生産者となりました。
「少量の酒を丁寧に醸したい」という杉井氏の想いが反映された味わいは、静岡酒らしい透明感と杉井酒造ならではのコクが見事にブレンドされ、新たな静岡県酒の可能性を感じさせてくれる逸品！
ユーザーレビュー
スタッフレビュー
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