正雪 純米大吟醸 雄町 720ml【要クール便】

東海道五十三次の宿場町で醸される人気蔵元「正雪」
江戸時代の絵師。歌川広重による浮世絵にも描かれた東海道五十三次の宿場町・由比。1912年に酒に合う水を探し求め、神沢川の傍に蔵を構え酒造りを始めた神沢川酒造場。

数々の賞を受賞し全国に名を広めた「正雪」
「現代の名工」、「黄綬褒章」も受賞した名杜氏：山影純悦氏（現在は神沢川酒造を引退）により、35年に渡る神沢川酒造場で酒造りの中で数々の賞を受賞。その酒造りの技は、今も正雪の味わいの土台となっています。

岡山県産雄町を100％使用し、正雪らしい味わいを表現！
お米を45%まで贅沢に磨き、じっくりと低温発酵、深い味わいと吟醸香を損なわないよう生酒のまま瓶詰、火入れ後すぐに急冷しフレッシュさを残した味わい。爽やかで、甘、辛、酸、渋、苦の五味をバランス良く表現。

爽やかな香りの中に、完熟メロンやバナナといった果実、セルフィーユを思わせる香りを感じます。上品な甘味と穏やかな酸、そしてほんのりと感じる苦みが全体をまとめています。スムースな飲み口が盃を進め、全体的に落ち着きのある印象です。