おすすめポイント
東海道五十三次の宿場町で醸される人気蔵元「正雪」
江戸時代の絵師。歌川広重による浮世絵にも描かれた東海道五十三次の宿場町・由比。1912年に酒に合う水を探し求め、神沢川の傍に蔵を構え酒造りを始めた神沢川酒造場。
数々の賞を受賞し全国に名を広めた「正雪」
「現代の名工」、「黄綬褒章」も受賞した名杜氏：山影純悦氏（現在は神沢川酒造を引退）により、35年に渡る神沢川酒造場で酒造りの中で数々の賞を受賞。その酒造りの技は、今も正雪の味わいの土台となっています。
岡山県産雄町を100％使用し、正雪らしい味わいを表現！
お米を45%まで贅沢に磨き、じっくりと低温発酵、深い味わいと吟醸香を損なわないよう生酒のまま瓶詰、火入れ後すぐに急冷しフレッシュさを残した味わい。爽やかで、甘、辛、酸、渋、苦の五味をバランス良く表現。
江戸時代の絵師。歌川広重による浮世絵にも描かれた東海道五十三次の宿場町・由比。1912年に酒に合う水を探し求め、神沢川の傍に蔵を構え酒造りを始めた神沢川酒造場。
数々の賞を受賞し全国に名を広めた「正雪」
「現代の名工」、「黄綬褒章」も受賞した名杜氏：山影純悦氏（現在は神沢川酒造を引退）により、35年に渡る神沢川酒造場で酒造りの中で数々の賞を受賞。その酒造りの技は、今も正雪の味わいの土台となっています。
岡山県産雄町を100％使用し、正雪らしい味わいを表現！
お米を45%まで贅沢に磨き、じっくりと低温発酵、深い味わいと吟醸香を損なわないよう生酒のまま瓶詰、火入れ後すぐに急冷しフレッシュさを残した味わい。爽やかで、甘、辛、酸、渋、苦の五味をバランス良く表現。
テイスティングコメント
爽やかな香りの中に、完熟メロンやバナナといった果実、セルフィーユを思わせる香りを感じます。上品な甘味と穏やかな酸、そしてほんのりと感じる苦みが全体をまとめています。スムースな飲み口が盃を進め、全体的に落ち着きのある印象です。
蔵直®ストーリー
「神沢川酒造場」は、歴史的な面影を残す由比町の東にあり、正雪は江戸の軍学者、由井正雪生誕の地であることにちなんで付けられたものです。
仕込み水には、蔵名にもなっている神沢川の源流から2kmほど遡ったところから取水し、仕込み水に充てています。
米、水、造り全てに一切の妥協を許さずに醸される正雪の酒は、完熟した果実のような吟醸香を持ち、じっくりと時間をかけて楽しみたい本格派の日本酒です。
ユーザーレビュー
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花結び
一般的なお祝い事、お中元・お歳暮など。
結びきり5本
お見舞いや全快・快気祝いなど。
結びきり10本
婚礼関係の祝事など。
黒白結びきり
仏事など。
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ヴィノスやまざきの特徴
あまりに澄みきっているにもかかわらず、ぐっとくる旨味を持っています！