トレス・ナウス カバ ブリュット
Tres Naus Cava Brutテイスティングコメント
おすすめポイント
Point
買付隊が現地で即決したうま得スパークリング！
買付隊が実際に現地を訪れた際に出会い、「その場で輸採用を即決した」というほどのインパクトがある、美味しさ。昨年のリリース以降、人気で一時品切れになるほど支持を集めています。
カバというと大手生産者による大量生産のイメージを持たれることもありますが、このトレス・ナウスは比較的小規模な造り手が昔ながらの製法を大切にしながら、長期熟成によるしっかりとした味わいを追求。いわゆる“クラシックなカバの良さ”をしっかりと感じられる1本です。
造られているのは、ガウディの弟子が設計した歴史的建築「ワインカセドラル」。大聖堂のような美しい建物の地下で熟成されています。
Point
約36ヶ月の熟成から生まれるコク・うまみ
シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で造られます。1本1本のボトル内で発酵と熟成を行うため、手間暇がかかる分、きめ細やかな泡と深みのある味わいが生まれます。
さらに、通常よりもはるかに長い約36ヶ月の熟成を施しており、この価格帯では考えられないほどのコク・うまみをお楽しみいただけます。
Point
しっかりとした旨みのある泡をお楽しみください
グラスに注ぐと、透明感のある中にほんのり黄金色を帯びた美しい色合い。
細やかな泡が立ち上がり、口に含むとしっかりとした旨みと厚みのある味わいが広がります。軽やかすぎず、それでいて重たくならない絶妙なバランスで、「軽やかな泡では物足りない」という方にも満足感のあるスタイルです。
スタッフレビュー
蔵直®ストーリー
創業1917年の歴史ある農家の協同組合です。元々は大手の生産者の下請けとして桶売りを専門に販売してきました。僅かのみ造られるワインのほとんどはスペイン国内で販売される地元に密着した蔵元です。
ワイナリーの建物は、アントニ・ガウディの弟子で著名なセザール・マルティネル氏の最初のワイン・カセドラル。特徴的なアーチは、サグラダファミリアと同じ構造で、国家重要文化財に指定されています。
畑は海まで約15km、標高400〜800mに位置し、寒暖差から平地の畑に比べると1ヶ月くらい収穫が遅く、より凝縮したぶどうが生まれています。
モットーは「クラシカルなカバ造り」。現在のすぐに消費される若いカバではなく、長い熟成期間を経た複雑味溢れるカバ造りが行われています。カバは地下セラーにて、一定の温度で熟成されます。低温に維持されたセラーでゆっくりと二次発酵を行うことで細かな泡を実現しています。
ユーザーレビュー
このワインが入っているセット
ご注文にあたり
※輸入状況や在庫の関係上、ヴィンテージ（年号）に変更が生じる場合がございます。予めご了承ください。
※クール便のご指定無く、輸送中や受け渡し後に起こった液漏れ、中身や外装を含めた劣化等による返品・交換等は、お受け致しかねますのでご了承お願い申し上げます。品質を保つためにも、ご理解、ご協力頂ければ幸いです。
関連キーワード
- スパークリングワイン
- スペイン
- スペインワイン
- ギフトにおすすめのスパークリングワイン
- 単品ワイン
Recommend
あなたにオススメの商品をセレクトしました
Ranking
直近１週間でお客様に選ばれている商品をご紹介します
ヴィノスやまざきの特徴
-
創業1913年。お客様の求めるものを、自らの足で農家に仕入れに行き、お届けします。
-
産地やブランドにとらわれず、 本当に美味しいワインを、手頃な価格で。
-
蔵元とは、親戚のようなお付き合い。 すべての方に、ワインのある豊かな生活を。
西武渋谷店 店長山地 佑平
これぞ間違いなしのベストコンビ！
砂肝とたまねぎのレモン添えと合わせると、ワインの旨みと心地よい苦みが、砂肝のジューシーさやたまねぎの酸味と見事に調和し、思わず拍手したくなる最高のペアリング。
レモンをひと搾りするとワインの香りがさらに引き立ち、もう少し辛みを加えたい場合は、ゆず七味などでひと手間加えるのもおすすめ。
疲れた日や週末のご褒美に、ぜひお試しください！（2026.1.28ヴィノスLIVE）
買付隊保坂 清仁
果実味と旨味が織りなす、本格スパークリング
(2026.6.24ヴィノスLIVE)