商品コード:18145n
当店で大人気のみりんと無農薬の梅だけで造ったこだわり梅酒
杉錦 味醂梅酒 うめ梅飛鳥山 500ml
テイスティングコメント
静岡の蔵元「杉井酒造」が造る味醂(みりん)梅酒。
当店でも大人気の味醂(みりん)「飛鳥山」と、静岡県産の無農薬「梅」だけ使用し造られています。
氷砂糖の使用やアルコール強化は一切行っていないため、味醂(みりん)本来の甘味を存分に生かした濃厚な甘味と梅本来の酸味がベストマッチした梅酒に仕上がりました。
味醂の高いエキス分を生かし、エキス分は36％と梅酒の中ではかなり高め。砂糖のような甘さとは違った味醂由来の濃厚な甘味と梅の酸味が調和した体に馴染む味わいです。
そのままデザートワインとして味わっていただくのは勿論、水割り、オンザロック、炭酸わりにすると甘味が抑えられ、食前酒としてもお楽しみいただける1本です。
当店でも大人気の味醂(みりん)「飛鳥山」と、静岡県産の無農薬「梅」だけ使用し造られています。
氷砂糖の使用やアルコール強化は一切行っていないため、味醂(みりん)本来の甘味を存分に生かした濃厚な甘味と梅本来の酸味がベストマッチした梅酒に仕上がりました。
味醂の高いエキス分を生かし、エキス分は36％と梅酒の中ではかなり高め。砂糖のような甘さとは違った味醂由来の濃厚な甘味と梅の酸味が調和した体に馴染む味わいです。
そのままデザートワインとして味わっていただくのは勿論、水割り、オンザロック、炭酸わりにすると甘味が抑えられ、食前酒としてもお楽しみいただける1本です。
蔵直®ストーリー
創業は天保13年、現杉井社長で6代目となる歴史ある蔵元「杉井酒造」。
杜氏を雇うことなく杉井社長が杜氏を務めることで、自分の理想とする酒を追い求めているこだわりの造り手でもあります。
他の蔵元が吟醸造りをメインに酒造りをシフトしていく中、杉井酒造は敢えて「山廃」と「生もと」造りにこだわり、今では静岡県を代表する｢山廃｣、｢生もと｣の生産者となりました。
「少量の酒を丁寧に醸したい」という杉井氏の想いが反映された味わいは、静岡酒らしい透明感と杉井酒造ならではのコクが見事にブレンドされ、新たな静岡県酒の可能性を感じさせてくれる逸品！
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