商品コード:28320n
しっかりと旨味の乗った味わい
農口尚彦研究所 ひやおろし 無濾過原酒 2023 Vintage 720ml【要クール便】
テイスティングコメント
春に加熱処理を施し、タンクで寝かせることで味の角が取れてよりまろやかになりました。しっかりと旨味の乗った味わいが、秋の訪れを感じさせてくれます。
蔵直®ストーリー
「酒づくりの神様」の異名を持つ日本最高峰の醸造家の一人、農口尚彦氏が2年のブランクを経て酒造りに復帰。2017年11月に開業した酒蔵は、農口杜氏の酒づくりにおける匠の技術、精神、生き様を研究し、次世代に継承することをミッションとし「株式会社 農口尚彦研究所」と名付けられました。70余年におよぶ酒造り人生の集大成として、生涯最高の「魂の酒」造りに挑み続けています。
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