新作匿名ワイン到着！銘醸地ナパ・ヴァレーの”匿名ワイン”シリーズ
ワイナリーの名前なのか、畑の名前なのか、はたまた…
長年のカリフォルニアのワイナリーとのパイプがある当店だからこそ実現できる
大人気「匿名ワイン」。
ナパ・ヴァレーを中心とした数万円クラスの超高級ワインを造るワイナリーのワインを樽で買い付け
さらに現地のパートナー醸造家に仕上げ・熟成を依頼して造っていただいた特注ワインです。
どのワイナリーのものなのか、絶対に公表しないことを契約しているので
「超有名ワイン」クラスのワイン、いやそれ以上のワインが特別価格で楽しめると発売直後から大好評いただいています。
新作匿名ワインのセット！
新着匿名ワイン2本セット【2026年1月14日以降お届け予定】
お待たせしました！蔵元名も畑も非公表で造られる匿名ワインの新作がいよいよ入荷。口コミでその人気が広がり、今では多くのお客様に待ちわびていただく人気シリーズとなりました。数万円のワインも造られるナパ・ヴァレーを代表する2つの高級産地のぶどうで造るワインが到着です。
【セット内容】
●The F カベルネ・ソーヴィニヨン オークヴィル 2023
オーパス・ワンをはじめとする数々の高級ワインを産するナパの小地区がオークヴィル！口の中に広がる甘酸っぱい果実のニュアンス、なめらかな口当たり、程よいタンニン、複雑な味わいが特徴です。
●The Y カベルネ・ソーヴィニヨン ヨントヴィル 2022
高級ワイン産地ヨントヴィルのぶどうを使用した一本！ほのかなフレンチオークのトースト香、柔らかく豊かなブラックフルーツの風味、後から広がる調和したタンニン（渋み）が高級感あふれる味わい。
新作 匿名ワイン「Y」
匿名ワイン Y カベルネ・ソーヴィニヨン ヨントヴィル ナパ・ヴァレー 2022【2026年1月14日以降お届け予定】
INITIAL WINE Y Cabernet Sauvignon Yountville Napa Valley
ナパ屈指の銘醸地区の 個性を表現した複雑でリッチな一本
「Y」は、銘醸小地区ヨントヴィルのぶどうを使用し、長期樽熟成を施した豊かな黒系果実の風味と調和した渋味を感じる高級感あふれる一本。ヨントヴィルAVAとオークヴィルAVAの境界に位置し、ナパ・リヴァーに面した名高い畑から収穫。この地域の土壌は火山性と砂利質を基盤とし、その上を深い粘土ローム層が覆っています。こうした岩質主体の理想的な土壌構成が、このワイン特有の濃い色調と、果実味豊かな香り・味わいを育みます。
ミディアムダークの色調。ブラックチェリー、控えめで香ばしいフレンチオークがほのかに感じられる香り。黒系果実の柔らかく豊かな質感に、心地よく調和したオーク由来のタンニンが寄り添います。チェリーの風味が余韻に残り、上品に締めくくります。
新作 匿名ワイン「F」
匿名ワイン F カベルネ・ソーヴィニヨン オークヴィル ナパ・ヴァレー 2023【2026年1月14日以降お届け予定】
INITIAL WINE F Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley
名立たるワインが生まれる 銘醸地区を堪能する濃厚な一本
今回の「F」は、ナパの中でもオーパス・ワンはじめ数々の有名ワインを産する小地区オークヴィルのぶどうを使用しフレンチオークで24カ月熟成した、濃厚で複雑な一本。カベルネ・ソーヴィニヨンは、オークヴィル・クロスロード南部、ベクストファー・ヴィンヤードやプランプジャックが位置する区画。このエリアの土壌は火山性で比較的深く、肥沃で生育力に優れています。
奥行きのある黒系果実の力強い香り。味わいはフルボディで複雑。旨味やグラファイト、モカ、ほのかなスモークアーモンドのニュアンスが重なります。フィニッシュは豊かな余韻が続き、プラムやブラックベリー主体のリフレッシュ感ある果実味が何層にも広がります。新樽フレンチオーク（30％）による、やわらかに包み込むような風味が全体を支えています。
匿名ワイン「N」
匿名ワイン N カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 2022
INITIAL WINE N CABERNET SAUVIGNON NAPA VALLEY 2022
高級ナパ・ヴァレーワインの“王道”のような赤ワイン
「N」は、ヴィノスやまざきの蔵直ワイン30周年を記念し、過去最高と思える匿名ワインを目指しました。
ナパ・ヴァレーの中でも更に厳選した高級ワインの原料となるぶどう畑のカベルネ・ソーヴィニヨンを特別に譲っていただき、熟成はなんと全てフレンチオーク樽で。
まさに高級ナパ・ヴァレーワインの“王道“のような、果実味たっぷりで凝縮された旨みをもつ「匿名ワインN」が完成しました。
複雑な味わいがとても綺麗にまとまっており、フレンチオーク樽で熟成された特別な畑のカベルネ・ソーヴィニヨンは濃いルビー色。とても濃縮していて、その濃縮感とアロマに心まで酔ってしまいそうなフルボディの力強いワインです。
フレンチオークからくるしっかりしたタンニンが熟成された味わいは余韻が長く、大きなグラスで空気に触れさせゆっくりと楽しむのがおすすめです。
「匿名ワイン」シリーズとは?
ヴィノスやまざきと カリフォルニアワイン
知られざるワインの産地を開拓してきたヴィノスやまざきが、長年に渡って取り組んできた生産地の一つ、カリフォルニア。
今では、ナパ・ヴァレーをはじめ数万円する高級ワインも造る世界的銘醸地として名を馳せていますが、ヴィノスやまざきは「本当に自分たちが納得する美味しいワイン」を求めて世界を自らの足で巡る中で、先駆けてカリフォルニアワインに注目し取り組んできました。
2015年にはカリフォルニアワインの普及に貢献したとして、日本のワイン業界では初めて、アメリカ大使館からホール・オブ・フェイム（名誉の殿堂）を賜りました。
ヴィノスやまざきだからこそ実現できた、当店でも大人気のオリジナルワイン
知られざるワインの産地を開拓してきたヴィノスやまざきが、長年に渡って取り組んできた生産地の一つ、カリフォルニア。
今では、数万円する高級ワインも造る世界的銘醸地として名を馳せていますが、ヴィノスやまざきは「本当に自分たちが納得する美味しいワイン」を求めて世界を自らの足で巡る中で、先駆けてカリフォルニアワインに注目し取り組んできました。
そんなカリフォルニアの中でも特に屈指の銘醸地と言われているのが、ナパ・ヴァレー。
オーパス・ワンのようなアメリカを代表するようなワインから、カルトワインと呼ばれる数十万クラスの高級ワインまで、今世界のワインファンの垂涎のワイン産地です。
口コミで話題を呼び、当店でいま大人気のシリーズ
「匿名ワイン」シリーズとは…？
「匿名ワイン」は、そんな長年の取り組みで多くの畑やワイナリーとつながりを深めてきた絆によって実現したスペシャルワイン。
特別にナパ・ヴァレーの高級ワインを樽で譲って頂き、「ワイナリー名も、畑名も、絶対に出さない」という守秘義務契約の元、特別な価格でお届けしているワインです。
匿名ワインのラベルに記された“イニシャル”は、ワインの名前か、醸造家の名前か、畑名か、はたまた…
その“謎”と圧倒的なコストパフォーマンスが口コミで話題となり、今でも「新作はまだ？」と多くのお客様に楽しみにしていただいている人気シリーズです。
樽で買い取っているため、一度売り切れた「匿名ワイン」は二度と同じ中味では販売されることができない希少なワインです。売り切れ前に是非お早めに…