テイスティングコメント
Le（ル）は、その･あのを意味しており、K（カー）は、醸し人･九平次･黒田庄を意味しております。ボヤージの名前の通り、まだ見ぬ世界へとお誘いし、新たな旅へとお連れするという想いで造られたお酒です。桜桃や洋ナシのしっかりした香り、レモンバームや白コショウの香りも。厚みのある甘みと酸味が調和し、かすかな苦みもあり、ストラクチャーがしっかりしています。熟成した果実感があり、柔らかい余韻が長く続きます。
ヴィノスやまざきの特徴
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純米大吟醸 山田錦と飲み比べていただくと、その差がわかりやすく、どちらも同じ造り、同じ精米歩合です。 品種による違いをお楽しみください。