ニュージーランドで造られた赤ワイン
ニュージーランドの赤ワインは、冷涼な気候を活かしたピノ・ノワールを中心に高い評価を受けています。特にセントラル・オタゴやマールボロでは、ラズベリーやチェリーの華やかな香りに、しなやかな酸味とシルキーなタンニンが調和したエレガントなスタイルが人気です。軽やかで飲みやすいながらも、熟成によって複雑さを増すワインも多く、食事に寄り添う万能さも魅力。近年はシラーやメルローなど国際品種の栽培も進み、果実味とバランスの取れたワインが造られています。和食や鶏肉、サーモンとの相性も良く、食卓を上品に演出します。環境に配慮したサステナブルな造り手が多い点も、ニュージーランド赤ワインの魅力です。
ヴィノスやまざきでは上品なピノ・ノワール種を使ったピュアな味わいをたっぷり感じる赤ワインをご用意しております。
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純米大吟醸 山田錦と飲み比べていただくと、その差がわかりやすく、どちらも同じ造り、同じ精米歩合です。 品種による違いをお楽しみください。
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