商品コード:fm-1363
泡にも白にも◎自社養殖の”曙牡蠣”を使用した６種のハーブの本格ピクルス
牡蠣のピクルス（145g）
■原材料
牡蠣（岡山県産）、りんご酢、砂糖、白ワイン、食塩、玉葱、レモン、にんにく、ローリエ、ディル、フェンネルシード、キャラウェイシード、黒胡椒、唐辛子、レモングラス
※本品製造工場では、小麦、大豆、りんごを含む製品を生産しています。
■保存方法
直射日光は避け、涼しい場所で保管ください。
■賞味期限
2026年11月02日 ※開封後はお早めにお召し上がりください
テイスティングコメント
自社養殖の”曙牡蠣”を贅沢に使い、6種のハーブがふわりと香る本格派の牡蠣ピクルス。
ぷりっとした食感に、牡蠣ならではの濃い旨みとピクルス・ハーブの爽やかな酸味が重なり、ひと口食べると口の中にコクと香りが広がります。
そのまま前菜としてはもちろん、きゅうりや玉ねぎ、パプリカなどお好きな野菜と和えれば、簡単マリネとしても。
ペアリングにはミネラル感と程よい酸がポイント。
「パスカル・ボンノム ヴィレ・クレッセ ヴィエーユ・ヴィーニュ」のようなミネラル感ある辛口白ワイン、レモンのようなフレッシュな酸を持ったミュスカデの白ワイン「ドメーヌ・ド・ラ・キラ・ミュスカデ・シュール・リー」や、ピクルスの酸味をやわらげ、牡蠣の味を引き立ててくれる、「パラウ カヴァ ブリュット」のようなスパークリングワインと合わせると相性抜群の一品です。
酸味とハーブが引き立ち、牡蠣の旨みがきれいに際立ちます。
ぷりっとした食感に、牡蠣ならではの濃い旨みとピクルス・ハーブの爽やかな酸味が重なり、ひと口食べると口の中にコクと香りが広がります。
そのまま前菜としてはもちろん、きゅうりや玉ねぎ、パプリカなどお好きな野菜と和えれば、簡単マリネとしても。
ペアリングにはミネラル感と程よい酸がポイント。
「パスカル・ボンノム ヴィレ・クレッセ ヴィエーユ・ヴィーニュ」のようなミネラル感ある辛口白ワイン、レモンのようなフレッシュな酸を持ったミュスカデの白ワイン「ドメーヌ・ド・ラ・キラ・ミュスカデ・シュール・リー」や、ピクルスの酸味をやわらげ、牡蠣の味を引き立ててくれる、「パラウ カヴァ ブリュット」のようなスパークリングワインと合わせると相性抜群の一品です。
酸味とハーブが引き立ち、牡蠣の旨みがきれいに際立ちます。
おすすめポイント
Point
自社養殖の”曙牡蠣”を使用。６種のハーブが香る本格派のピクルス
Point
うま味調味料や保存料を一切不使用。原材料にとことんこだわる造り手
Point
白とも泡とも相性◎ワイン時間のおともに大活躍！
ユーザーレビュー
このワインが入っているセット
ご注文にあたり
※ご注文について必ずご確認ください
関連キーワード
- 牡蠣
- おつまみ
ヴィノスやまざきの特徴
ナパ・ヴァレーのぶどうから造るワンランク上のメリタージュ！