商品コード:c10-71
ナパの名門が造るナパを超えた！？濃厚赤！
ヘイヴンズ レッドヒルズ カベルネ・ソーヴィニヨン 2022
Havens Cabernet Sauvignon Red Hillsおすすめポイント
ナパ・ヴァレーの名門ワイナリーとして知られるヘイヴンズ。現地を訪れた際、「カベルネ・ソーヴィニヨンで、しっかりとした渋みと力強い味わいの赤ワインが欲しい」とリクエストしたところ、特別にまだサンプル段階のワインとして用意いただいたのがこちらの赤ワイン。
ひと口含んだ瞬間、果実の凝縮感に加え、渋みと酸味が見事に調和したハーモニーに驚かされ、「これはナパヴァレーの高級ワインでは！？」と思わず唸ってしまったほどです。
使用されたぶどうは、いま注目を集めているレッドヒルズ・レイクカウンティ地区産。カリフォルニアの北部に位置し、標高の高さと昼夜の寒暖差が生み出す、力強く凝縮した果実味が特徴です。
ひと口含んだ瞬間、果実の凝縮感に加え、渋みと酸味が見事に調和したハーモニーに驚かされ、「これはナパヴァレーの高級ワインでは！？」と思わず唸ってしまったほどです。
使用されたぶどうは、いま注目を集めているレッドヒルズ・レイクカウンティ地区産。カリフォルニアの北部に位置し、標高の高さと昼夜の寒暖差が生み出す、力強く凝縮した果実味が特徴です。
テイスティングコメント
このワインは、フレンチオークとアメリカンオークの樽で12か月間じっくりと熟成されており、濃厚で重厚なボディ、複雑で奥行きのある香りが印象的。
果実味とタンニンのバランスも素晴らしく、まさに“特別な一本”と呼ぶにふさわしい逸品です。
果実味とタンニンのバランスも素晴らしく、まさに“特別な一本”と呼ぶにふさわしい逸品です。
蔵直®ストーリー
ナパ・ヴァレーの古豪蔵元ヘイヴンズの力強い味わい！
当店のプレミアムナパ・ヴァレーを代表する蔵元の一つがこのヘイヴンズです。
ナパ・ヴァレーで１９８４年に創業した名門ワイナリー。過去には、日本国内でも超有名レストランにオンリストしていたなど、長年愛されています。
一時期その存続が危ぶまれる困難を迎えましたが、「ワインのコンセプトも変えてもいい。このブランドを残したい。」という相談を受け、大人気蔵元ストーンヘッジが想いを引き継ぎ、「銘品 HAVENSヘイヴンズ」をぶどう農家たちとタッグを組んで守ろうと「新生 HAVENZ ヘイヴンズ」が誕生しました。
彼らはナパ・ヴァレーの多様な小地区を伝統的な製法を用いて表現するというヴィジョンを掲げていました。質の高いぶどう畑を見つけ出し、カリフォルニアらしいたっぷりの果実味とフランスワインに通ずる複雑味をもったワインを造り出しています。
引き継いだものの使命として、創業者を超えるワインを造り、いつまでもHAVENS ヘイヴンズを人々に愛される名ワインにしたいという想いで、ナパの中でも最高級のぶどうで造っているのです。
ユーザーレビュー
Customer Reviews
Based on 2 reviews
50%
(1)
50%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
n
果実味について: コクあり
酸味について: 中間
味わいについて: 中間
とある、ステーキの専門店で飲んだワイン。
美味しかったので、探して、まとめ買い。
家飲みには、少し贅沢ですが、肉も奮発して、楽しみます。
が
果実味について: ややすっきり
酸味について: ややシャープ
味わいについて: 中間
ビンテージ毎に美味しくいただいています。
22年は2本納入で
早速1本飲みましたがフレッシュ感があり
早飲みでも美味しく、
もう1本は少し寝かせてから頂きます。
このワインが入っているセット
ご注文にあたり
ナパ・ヴァレーのぶどうから造るワンランク上のメリタージュ！