志太泉 純米原酒 開龍 720ml
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商品コード:10939n
原酒らしい濃厚さと綺麗にのる酸味が秀逸!

志太泉 純米原酒 開龍 720ml

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産地

日本 静岡県 藤枝市

品種

山田錦

蔵元

志太泉酒造(静岡県)

タイプ

純米酒(精米歩合70%)

サイズ

720ml

テイスティングコメント

地元藤枝:岡部町朝比奈地区で4名の生産農家が栽培した酒造好適米「山田錦」をあえて旨みを引き出す為に70%に抑え醸されたお酒。原酒らしい濃厚さと綺麗にのる酸味が全体のバランスをうまく調和しています。

蔵直®ストーリー

酒造名である志太泉は、地元志太郡の地名「志太」に志し太く泉のように湧き立つ酒を造りたいという願いを込めて「志太泉」と命名したと伝えられています。

静岡型らしく、『きれいな味わいと香の酒』を目指して作られた酒は、多くの鑑評会で高い評価を獲得しました。南部杜氏の手法と静岡型の吟醸造りを融合した新しい酒造りに取り組み、さらなる発展と高みを目指しています。

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