ドライトマトオイル漬け【要クール便】
今なら最短9月08日にお届け指定可能です。
クール便は別途300円(税別)を頂戴致します。
■原材料
乾燥トマト、ひまわり油、食用オリーブ油、にんにく、ケッパー、オレガノ、唐辛子
■特定原材料 なし
■賞味期限
2026年11月23日
◇保存方法
直射日光、高温多湿をさけて保存してください。開封後はなるべく早くお召し上がりください 。
テイスティングコメント
しっとり柔らかな食感と、凝縮されたトマトの濃厚な旨み、香草の爽やかな香りが調和。
ほどよい塩味で、そのままでも美味しくお楽しみいただけます。
おすすめポイント
Point
凝縮されたトマトの旨み
イタリアの強い陽射しをたっぷり浴びて育った肉厚なトマトを、セミドライ（半乾燥）に仕上げました。
みずみずしさを程よく残しながら水分を飛ばすことで、トマト本来の甘みや酸味、旨みがぎゅっと凝縮。
一般的なドライトマトよりもしっとりやわらかな食感で、そのままでもおいしくお召し上がりいただけます。
太陽の恵みを感じる、味わい深い一品です。
Point
香草が織りなす豊かな風味
セミドライトマトを香草やケッパーとともに、エキストラバージンオリーブオイルとひまわり油に漬け込みました。
トマトの凝縮した旨みに爽やかなハーブの香りとほどよい塩味が重なり、奥行きのある味わいを楽しめます。
そのまま前菜やおつまみとしてはもちろん、チーズや生ハムと合わせたり、魚介や野菜を使ったマリネに加えたりと、さまざまなお料理にお使いいただける、使い勝手のよい一品です。
Point
おすすめペアリングワイン2選
シチリアの太陽を浴びたトマトの旨みがぎゅっと詰まった「ドライトマト 香草ひまわりオイル漬け」。しっとりとした食感と凝縮された甘み・旨み、香草の爽やかな風味が楽しめる一品です。
今回はスタッフおすすめの蔵直®ワイン2選をご紹介します。
①「コルテ・ソアヴェ」
白桃を思わせるやさしい果実香と、ハーブを感じる爽やかな香りが魅力の白ワイン。フレッシュな酸味とドライな味わいが、ドライトマトの濃厚な旨みやほどよい塩味をすっきりと引き立て、軽やかなマリアージュをお楽しみいただけます。
②「バルバス バリッカ リベラ・デル・ドゥエロ」
熟した果実を思わせる濃厚な果実味と、18か月の樽熟成による豊かなコクが魅力。凝縮されたトマトの甘みと旨みを包み込み、バニラやトーストのニュアンスが香草やケッパーの風味に奥行きを与えます。
どちらもドライトマトの魅力を引き立てるおすすめのペアリングです。ぜひ合わせてお楽しみください！
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