ラモンペーニャ ムール貝 110g
今なら最短9月08日にお届け指定可能です。
クール便は別途300円(税別)を頂戴致します。
■原材料
ガリシア産ムール貝、オリーブオイル、ひまわり油、ビネガー、スパイス（パプリカ、クローブ、ブラックペッパー、スモークパプリカ、ニンニク、ローレル）、食塩
■特定原材料 なし
■賞味期限
2029年12月31日
◇保存方法
直射日光、高温多湿をさけて保存してください。開封後はなるべく早くお召し上がりください 。
テイスティングコメント
ムール貝のふくよかな旨みに爽やかな酸味とスパイスの奥行きが重なり、後を引く味わいを楽しめます。
おすすめポイント
Point
旨み・酸味・スパイスが織りなす奥深い味わい
ガリシア近海で獲れた上質なムール貝を使用し、スペイン伝統のエスカベッシュ仕立てにしました。
ムール貝のふくよかで濃厚な旨みに、まろやかなビネガーの爽やかな酸味が重なり、後味は軽やか。
さらに6種類のスパイスが豊かな香りと奥行きを添え、ひと口ごとに複雑で上品な味わいを楽しめます。
Point
素材の美味しさを引き立てる伝統製法
パプリカやクローブ、ブラックペッパー、スモークパプリカなど6種類のスパイスを使用し、ムール貝の旨みを引き立てる味わいに仕上げました。
そのままおつまみとして楽しむのはもちろん、サラダや前菜に添えるだけで、本場スペインのバルを思わせる華やかな一皿を手軽に演出できます。
Point
おすすめペアリングワイン
もっちりとした食感と濃厚な旨みが楽しめる「ヤリイカのオリーブオイル漬け」。オリーブオイルと塩だけで仕上げたシンプルな味わいだからこそ、ヤリイカ本来の甘みと海の旨みを堪能できます。
今回はスタッフおすすめの蔵直®ワインをご紹介します。
「パラウ カバ ブリュット」
ガリシア近海で育ったムール貝のふっくらとした身と濃厚な海の旨みに、まろやかなビネガーの酸味と6種類のスパイスが重なる風味豊かなエスカベッシュ。そんな味わいに寄り添うのが、クリーミーできめ細かな泡が魅力の「パラウ カバ ブリュット」です。フレッシュな酸味と軽やかな果実味がムール貝の旨みを引き立て、爽やかな泡が後味をすっきりとまとめます。スパイスの豊かな香りとも調和し、心地よい余韻を楽しめるおすすめのペアリングです。
ムール貝の濃厚な旨みとエスカベッシュの爽やかな酸味、スパイスの豊かな風味を引き立てるおすすめのペアリングです。ぜひ合わせてお楽しみください。
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