おすすめポイント
シュナン・ブランを主体にヴィオニエをブレンドすることで、シュナン・ブランのいきいきとした果実味に、ヴィオニエ由来の厚みと複雑さを加えています。収穫はフレッシュな香りを残すため早めに実施し、ステンレスタンクで発酵。その後、短期間シュール・リー熟成を行うことで、フレッシュさとクリーミーな質感を両立させています。自然豊かな南アフリカの魅力を気軽に楽しめる一本です。
テイスティングコメント
シュール・リー熟成によるほのかなクリーミーさが心地よく、余韻にはフレッシュな酸とみずみずしい果実味が続きます。フローラルな香りと透明感のある飲み口、そしてほどよいコクを兼ね備えたバランスの良い辛口白ワイン。
食事に寄り添いやすく、魚介料理や前菜、軽めのクリームソース料理とも好相性です。
蔵直®ストーリー
シモンズバーグの個性を表現する、クラフトワイン
南アフリカは、300年以上に及ぶワイン造りの歴史を持ち、伝統と最新の醸造技術を駆使して、多種多様なワインを造っています。
日本でも近年少しずつ美味しいワインの産地として知られるようになってきましたが、当店では10年以上も前から取り組んでいました。ノーブル・ヒルも、10年以上の長いお付き合いがある蔵元です。
出会いのきっかけは、オーナーのクリストファーさんからいただいた「私たちノーブル・ヒルを含め、家族経営の小さな造り手たちが、素晴らしいワインを造っています。ぜひこちらを訪れて、南アフリカワインを知ってください。」という1本の電話でした。ワインとしては聞きなれない産地だけど面白い・・・それでは試してみようと、早速現地に向かいました。
南アフリカでは、購入したぶどうでワインを造るワイナリーが多く、ぶどう栽培からワイン造りまでを一貫して手掛ける蔵元はごくわずか。
ノーブル・ヒルは同国では珍しい、自社ぶどうからワイン造りを手がける小さな家族経営の蔵元でした。
彼らのこだわりはぶどうの品質の高さにあり、自分たちの畑で栽培したぶどうを手摘みで収穫し、房がつぶれないように小さなカゴで集めて、醸造前には再度良いぶどうだけを選定します。
果実味と凝縮感あふれる赤ワインから、華やかでエレガントな白ワイン、さらには単一畑のシャルドネ種を使ったスパークリングワインまで。試飲しながら、一つ一つのワインに彼らのきめ細かなこだわりを感じ、輸入を決意しました。
南アフリカワインの第1号となったノーブル・ヒルは、今もなお輸入当時から変わらぬ品質のワインを届けてくれます。
現在、オーナーのクリストファー氏は、ワインフェスティバル「蔵の祭典」に参加してお客様の声をワイン造りに反映させていきたいと真摯に受け止めており、その結果年々品質が向上しております。
常にお客様の声に耳を傾ける姿勢が、ヴィノスやまざきと同じフィロソフィーとして共感され、今では多くの根強いファンに支えられています。
ユーザーレビュー
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このワインが入っているセット
ご注文にあたり
ギフトサービス
ギフトボックス・ラッピング
カート画面（ご購入手続き画面）にて、ご選択いただけます。
フィルムラッピング
無料でフィルムラッピングにリボンをお付けいたします。
ギフトボックス（1本用）
有料（税込220円）でご用意しております。
ギフトボックス（2本用）
有料（税込330円）でご用意しております。
熨斗
表書き・名入れも無料承っております。カート画面（ご購入手続き画面）にて、ご選択いただけます。
花結び
一般的なお祝い事、お中元・お歳暮など。
結びきり5本
お見舞いや全快・快気祝いなど。
結びきり10本
婚礼関係の祝事など。
黒白結びきり
仏事など。
表書きのイメージ
「寿」「御祝」「内祝」をはじめご希望の表書きを承ります。
名入れのイメージ
ご希望の名入れを承ります。カート画面にて入力ください。
エッチング
ご注文流れ・注意事項はこちらのページをご確認ください。
ご注文は、お問い合わせフォーム、お電話（TEL：0120-740-790）、店舗スタッフにて承ります。
メッセージ
有料（税込2,200円）でご用意しております。
イニシャルやお名前
有料（税込1,100円）でご用意しております。
お好きなイラスト
有料（税込3,300円）でご用意しております。
ヴィノスやまざきの特徴
柑橘類や南国フルーツの風味たっぷりの爽やか白！