ディ・ジョヴァンナ ヘリオス ネロ・ダヴォラ
赤ワイン ディ・ジョヴァンナ
赤ワイン ディ・ジョヴァンナ
赤ワイン ディ・ジョヴァンナ
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商品コード:it10-16
ワイン評価誌で5ステラ(5つ星)を獲得!

ディ・ジョヴァンナ ヘリオス ネロ・ダヴォラ

SALE7,480円(8,228円 税込)
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品種

ネロ・ダヴォラ

タイプ

味わい

サイズ

750ml

おすすめポイント

「ヘリオス」は、グンターとクラウスの父であり、1980 年代に始まったテッレ・シカーネ地域のぶどう栽培革命の先駆者の 1 人であるアウレリオ・ディ・ジョヴァンナ氏に捧げるワイン。

イタリア語で「天国」、「楽園」を意味し、標高480mの単一畑で育つ樹齢30年以上のぶどうから造られます。
シチリア島を代表数するぶどう品種「ネロ・ダヴォラ」を木樽で9カ月熟成。力強さとエレガンスが共存する、シチリアのテロワールを深く感じられる1本です。

過去にはシチリアのワイン評価誌で5ステラ(5つ星)を獲得した彼らのトップワインを特別にお分けいただけました!

テイスティングコメント

赤と黒の果実、スパイシーでワイルドな香りが見事に調和し、この地域特有の風味が感じられます。
濃いルビーレッドの色合い、スミレの花やブラックチェリー、熟したブラックベリーのほのかな香りに、甘いスパイスとチョコレートの心地よい香りを感じます。力強く、調和が取れており、なめらかなタンニン(渋み)と心地よい柔らかさが長く続きます。

おすすめポイント

Point

シチリアの山の上で兄弟二人が造ります

ディ・ジョバンナは1860年からシチリアの地にてワイン造りに情熱を注ぐ家族経営の蔵元。

シチリア西部の自然保護区の山間にあり、シチリアで最も標高の高い畑として知られル畑は標高550m。石灰質土壌となど複雑な地層で個性あふれる畑で、ぶどうは全行程でオーガニックの認証を受けています。

赤ワイン ディ・ジョヴァンナ

Point

オーガニックでぶどう栽培を行います

イタリアの厳格な有機認証「Suolo e Salute(スオーロ・エ・サルーテ)」を、シチリア島で初めて取得し、さらにEUが定める厳正な認定基準が設けられたAgricolutura Biologica認証も取得しています。

剪定も、どの枝を残せば良いぶどうが実るかを考慮して、手作業にこだわっています。

Point

地場品種から仕上げたエレガントな味わい

彼らの最も古い区画の一つである「パラディソ」と名付けられた畑で収穫された、ネロ・ダヴォラ種を使用します。

シチリアの歴史ある地場品種ネロ・ダヴォラ種のエレガント力強い果実味に溢れ、スパイシーでワイルドな飲みごたえのある味わいに仕上がっています。

蔵直®ストーリー

二人の兄弟がイタリア最南端の州からお届け!果実味たっぷりの有機ワイン

イタリア・シチリア島で今、注目の有機ワインを造る兄弟がいると聞き、現地に向かって出会ったのがディ・ジョバンナのグンターさんとクラウスさんでした。

シチリア西部の自然保護区の山間にあり、オーガニック栽培のぶどう畑がその周りに広がっています。

 

5世代に渡り受け継がれてきたディ・ジョバンナの56haのぶどう畑は、シチリアで最も標高の高い畑として知られ550mの石灰質土壌となど複雑な地層で個性あふれる畑でぶどうは全行程についてオーガニックの認証を受けています。

ディ・ジョヴァンナで特にこだわっているのは、オーガニックなぶどう栽培。

イタリアの厳格な有機認証「Suolo e Salute(スオーロ・エ・サルーテ)」を、シチリア島で初めて取得し、さらにEUが定める厳正な認定基準が設けられたAgricolutura Biologica認証も取得しています。剪定も、どの枝を残せば良いぶどうが実るかを考慮して、手作業にこだわっています。

 

こうして造られたワインは、どれも果実味たっぷり。思わず「本当に美味しい…!」と、自然と口から出てしまうほど。

ぶどうの旨みが自然と身体に染み込んでいくような感覚になります。

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婚礼関係の祝事など。

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