菊姫 山廃吟醸 原酒 平成17年度醸造 720ml【要クール便】
 ※画像はイメージとなります。実際の商品と年号やラベルが異なる場合がございます。
商品コード:21368n
余韻の中に感じる米の旨味が広がります

菊姫 山廃吟醸 原酒 平成17年度醸造 720ml【要クール便】

4,500円(4,950円 税込)
45ポイント進呈
数量 45ポイント進呈

クール便は別途200円(税別)を頂戴致します。

産地

日本 石川県

品種

兵庫県　三木市吉川町産　山田錦

蔵元

菊姫合資会社（石川県）

タイプ

吟醸

サイズ

720ml

おすすめポイント

酒造りでは酵母を育てる「酒母」という工程があり、「山廃」とは酒母の造り方の一つです。酵母と乳酸菌が共生しながら育つことで、酸味と濃さが強い剛健な味わいに仕上がります。その出来たての山廃仕込みの原酒をそのまま瓶詰めしました。

テイスティングコメント

メロンやバナナ様の芳香とミルキーな香りが調和し、原酒ならではの骨太な味わいを持つ吟醸原酒を21年の歳月をかけ、5度以下の定温にて熟成しました。

時間の経過により味わいは円く、新たに生まれた熟成による芳香、余韻の中に感じる米の旨味が広がります。冷酒からお燗まで幅広く楽しめる１本をご堪能ください。

蔵直®ストーリー

菊姫の酒造りは“妥協を排し、手本なき究極を求めて”。酒造りを子育てと同じように考え、愛情を注ぎ、慈しみ育ててこそ、納得がいく酒が造れると考えています。本物の旨い酒を毎年造り続けたいという情熱であるとし蔵が一体となって最上の酒を造り続けています。

ユーザーレビュー

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