商品コード:10334n
静岡県内産の山田錦のみを使い、高天神の涌き水と杜氏の経験と技能が仕込んだ蔵の自信作！
開運 純米吟醸 高天神 720ml（箱入り）
テイスティングコメント
徳川家康と武田勝頼が領有を争う激しい攻防で名高い高天神城。土井酒造場の地元である、旧・小笠郡大東町を代表する史跡です。
この大東地区で栽培された山田錦のみを使用した『高天神』は、土井酒造場が米作りから関わっているお酒です。お米の収穫量が少ないため、毎年タンク1本だけの少量だけ仕込まれています。
この大東地区で栽培された山田錦のみを使用した『高天神』は、土井酒造場が米作りから関わっているお酒です。お米の収穫量が少ないため、毎年タンク1本だけの少量だけ仕込まれています。
蔵直®ストーリー
静岡酵母と能登の醸し人が奏でる祝酒として有名な開運。
明治7年（1874年）に静岡県掛川市に創業し、静岡県の地酒が全国でも有数の銘醸地として知られるようになった立役者でもあります。
伝説の能登杜氏、波瀬正吉（故人）の酒造りを継承し、静岡酵母を使用した味わいは華やかでありながら米の旨味をしっかりと表現しており、数多くのコンテストで金賞を受賞しています。
SAKE COMPETITION 2017においては、1730点もの総出品の中から、純米大吟醸部門において第一位に輝いた実績があり、世界からも注目されています。
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