ボジョレーヌーボーは、フランス・ボジョレー地区でその年に収穫されたガメイ種の黒ブドウを使い、短期間で発酵・瓶詰される新酒です。
軽やかでフルーティな味わいが特徴で、赤ワイン初心者にも親しまれています。毎年11月の第3木曜日に解禁され、季節の風物詩として世界中で楽しまれます。タンニンが控えめで冷やしても美味しく、パーティーや軽めの料理とも好相性。ワインの入口としてもおすすめの一本です。
ヴィノスやまざきでは、産地やブランドだけにこだわらずに、本当に美味しいボジョレー・ヌーヴォーを造ってくれる蔵元を何年もかけて探し、出会った後もヌーヴォーの瓶詰が完了するまで、何度も現地の畑・蔵元まで訪ねて出来を確認。 
素晴らしいヌーヴォーを造るため、私たちも畑へ収穫に行きぶどうの完熟ギリギリまで待つなど、現地の農家の方たちとずっと一緒に取り組んできています。