ワインと楽しむ ふきよせ第2弾 ※手提げ袋付き

ワインと一緒に楽しんでいただけて、日常の食卓や贈り物に彩りを添えられるものをつくりたい。

「自分自身の目や舌で納得したものだけをお届けしたい」というヴィノスやまざきと同じ想いを持ち、そのクオリティの高さでいま話題になっているAM STRAM GRAM さんとコラボが実現し、今年の2月に誕生したワインと楽しむ ふきよせ」。

ワインと相性抜群の甘さ控えめでコクのある味わいや、数種類を詰めあわせる「ふきよせ」ならではのワクワク感が、大変ご好評いただき即日完売。 「買いたいのに買えなかった…」といったお声もいただいたことも受け、第2弾の発売を決定いたしました。

第2弾の今回は、徐々にあたたかい日が増えてきた今の季節に合わせて、“花”をイメージし、華やかで気分が明るくなるような「ふきよせ」を目指しました。
ワインと相性抜群の、甘さ控えめでコクのある味わい。華やかでフルーティな香りと色合い。
しっかりとしたボリュームあるワインから、爽やかなスパークリングワイン、華やかな色合いのロゼワインまで、さまざまなマリアージュをお楽しみいただけること間違いなしの逸品に仕上がっています。
ぜひお楽しみください。

【ヴィノスやまざき 担当者コメントより】

◆ふきよせの内容◆
6種類のお菓子の詰め合わせ

①フロマージュ・ド・美瑛のクランブルクッキー（カンポットペッパー）
大人気の蔵直(R)日本チーズ「旨」を手掛けている、北海道の「美瑛放牧酪農場」さんのチーズを使用。
クオリティが高いチーズ本来の美味しさを、クランプルならではのカリッとした食感で楽しんで頂く事をテーマとしたクッキーです。世界一の胡椒ともいわれるカンポットペッパーでスパイシーさを加え、チーズの旨味を引き立てています。シラーなどのスパイシーな香りをもつ赤ワインとよく合います。

②フロマージュ・ド・美瑛のクランブルクッキー（バジル）
存在感のあるブラックペッパーに対してバジルはチーズの旨味を後ろから押し出すイメージで。ダイレクトにチーズが主張するクッキーです。コクのある白ワインや辛口のロゼワインとの相性が抜群です。

③オリジナルキャンディ ブリリアンローズ
東京都世田谷区用賀にあるハンドメイドキャンディーショップ「TIK TOK HAND MADE CANDY」さんに特注し、すぐにかみ砕ける歯切れのよいテクスチャーとジューシーさを感じさせるキャンディを。春の季節をイメージし、春の花“ローズ(薔薇)”の絵柄と風味を感じさせるキャンディに仕上げました。

②サワージェムキャンディ（ラズベリー/グリーンアップル）
花と新緑の季節である春のきらめきを表現するために、ピンク色(ラズベリー)とグリーン色(グリーンアップル)のサワージェムキャンディも新しく追加。キラキラした見た目はもちろん、豊かな果実味と甘酸っぱさや爽やかさも感じる香り豊かな味わいは、気分を明るくしてくれること間違いなしです。

⑤キャラメリゼ香ばしくるみ
ワインや他のクッキーを邪魔する事のないよう、あえて薄いコーティングにキャラメリゼして、優しい甘さに仕上げました。

⑥薄塩アーモンド
ワインのおつまみとして塩味を。大粒で旨みが濃いカリフォルニア産アーモンドの美味しさが引き立つよう薄塩仕立てにローストしました。