モンテ・ブランコ・シャルドネ

チリで話題の新鋭ワイナリー「プンティ・フェレール」の情報を聞き、どうしても気になって訪問しました。 大量生産のワインが多いチリでは珍しく、家族経営で自社畑のほぼ有機のぶどうを使用し、濃厚ですが洗練された味わいのワインを造り出しています。

彼らの畑は、アンデス山脈をはじめとする自然の山々の恩恵を受けています。 豊富な日射量、昼夜の温度差や山や海からの冷涼な潮風によって、ピュアな果実味を持ち、フレッシュで健康な完熟ぶどうが育ちます。