プレミアムライン漁師が造る牡蠣の燻製オリーブオイル漬け（200g）

Name: プレミアムライン 漁師が造る牡蠣の燻製オリーブオイル漬け（200g）
Brand: ワイン通販｜ワイン通販のヴィノスやまざき
SKU: 4560445212124
Price: 2041.0 JPY
Availability: InStock

1,890円(2,041円税込)

18ポイント進呈

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18ポイント進呈

クール便は別途200円(税別)を頂戴致します。

■原材料牡蠣（岡山県産）、食用オリーブ油、にんにく、唐辛子、加工黒糖（原料糖、黒糖）、食塩、白粒こしょう、ローリエ、タイム
※本品製造工場では、小麦、大豆、りんごを含む製品を生産しています。

■保存方法直射日光は避け、涼しい場所で保管ください。

■賞味期限包装日より200日
※開封後はお早めにお召し上がりください

テイスティングコメント

桜チップの燻製の過程で水分が程良く抜け、凝縮された牡蠣の旨みとほんのり香ばしいキャラメルのようなニュアンスが味わえます。
プレミアムラインでは通常版よりも更に貴重な超大粒の牡蠣を選び抜き使用。
牡蠣一つひとつの粒の厚みとプリッとした食感、あふれ出る旨味が、まさに“特別なひと時”にぴったりの一品です。

日本酒はもちろんですが、スパークリングワインやさっぱりとした酸を感じる辛口白ワインとの相性も抜群で、旨みの相乗効果により美味しさを大幅に引き立ててくれます。ほんのりとした牡蛎の甘味はよく冷えた甘口の貴腐ワインともよく合います。

おすすめポイント

Point

大好評「牡蠣の燻製オリーブオイル漬け」のプレミアムライン

昨年の発売以来、沢山のお客様にご好評いただいている「牡蠣の燻製オリーブオイル漬け」。

なかには「美味しかったから手土産にしたい」とまとめ買いいただく方も。

今回は新たに「プレミアムライン」をご用意！

通常版よりも更に貴重な超大粒の牡蠣を選び抜き使用しました。

一口召し上がっていただくと、牡蠣一つひとつの粒の厚みとプリッとした食感、あふれ出る旨味が、まさに“特別なひと時”にぴったりの一品です。

Point

大ぶりで鮮度の良い瀬戸内海の牡蠣のみを選び抜き桜チップでゆっくり燻製に

瀬戸内海でも有数の美しさを誇る、瀬戸内市虫明海域で牡蠣を育てる「牡蠣の家しおかぜ」。

ふっくらと大粒で濃厚な味わいの牡蠣を育てるだけでなく、うま味調味料や保存料を一切使用せず原材料にとことんこだわって加工し、牡蠣の旨みを存分に生かした燻製や佃煮づくりも行っています。

「牡蠣の燻製オリーブオイル漬け」は、瀬戸内の虫明海域で水揚げした鮮度の良い牡蠣を更に選別し、粒の大きいものだけを選び抜いて使用。

その後、桜のチップでじっくりと時間をかけて燻製に仕上げ、にんにく・ローリエを加えエクストラバージンオリーブオイルに漬け込んでいます。

Point

ワインはもちろん、日本酒のおつまみとしても楽しめます

ご自宅にバーナーなどがあれば、お皿に牡蠣を取り出して炙っていただいて、オイルごとフライパンや小鍋で温め、バケットなどと一緒にお召し上がりいただくのもおすすめです。

アヒージョやパスタ・リゾット・パエリアなどにもお使いいただけることはもちろん、これからの季節には白ワインたっぷりのフォンデュの具材としてもお楽しみいただけます。

瓶詰で持ち運びしやすく、ワインと一緒にパーティーへの手土産やプレゼントとしても大活躍間違いなし！

”特別なひと時”のおともに。是非お楽しみください。