シャドークイーンのピクルス【要クール便】

Name: シャドークイーンのピクルス【要クール便】
Brand: ワイン専門店ヴィノスやまざき|ワイン通販
Price: 972.0 JPY
Availability: OutOfStock

900円(972円税込)

8ポイント進呈

今なら最短10月31日にお届け指定可能です。
クール便は別途300円(税別)を頂戴致します。

■生産者
株式会社　丸夕田中青果

■原材料
じゃがいも（シャドークイーン）、漬け原材料（ワインビネガー、砂糖、蜂蜜、食塩、オリーブオイル、胡椒、ローリエ、マスタード、唐辛子）

■賞味期限
2025/09/11

■保存方法
冷蔵(0℃～10℃)で保存ください

テイスティングコメント

北海道の新品種ジャガイモ“シャドークイーン”を使用したピクルス。“シャドークイーン”は、甘味がしっかりとありながらも、さっぱりとしたテイストが魅力のジャガイモです。
紫が鮮やかな色合いもこの“シャドークイーン”の特徴。このピクルスの色も、着色料は一切不使用で、“シャドークイーン”由来の自然な色味です。

栗やサツマイモにも近い風味といわれている“シャドークイーン”は、クリーミーでマイルドな味わい白カビチーズとの相性も◎
ワイン時間のおともに、是非チーズと合わせてお楽しみください。

おすすめポイント

Point

素材選びからスパイスの配合まで。すべてを手づくりでこだわり抜いたピクルス

丸夕田中青果は昭和6年（1931年）に八百屋として北海道で創業した老舗。

八百屋から創業した長年の経験を活かし、市場だけにとどまらず、生産者のもとに足を運び納得したものを直接仕入れるなど、こだわり抜いた野菜選びを行っています。

丸夕田中青果のピクルスは、素材となる野菜の選定から、色・味・歯ごたえが活きるような下処理、旨味を最大限引き出す甘酢・塩・ハーブ・スパイスの独自配合まで。漬物製造で培った50年以上のノウハウをいかし、すべて手づくりにこだわった商品です。

Point

紫色が鮮やかな新品種ジャガイモ“シャドークイーン”のピクルス

北海道の新品種ジャガイモ“シャドークイーン”を使用したピクルス。甘味もしっかりありながらも、さっぱりとしたテイストが魅力のジャガイモです。

紫が鮮やかな色合いもこの“シャドークイーン”の特徴。このピクルスの色も、着色料は一切不使用で、“シャドークイーン”由来の自然な色味です。

実は、栗やサツマイモにも近い風味といわれている“シャドークイーン”は、クリーミーでマイルドな味わい白カビチーズとの相性も抜群。ワイン時間のおともに、是非チーズと合わせてお楽しみください。

Point

チーズと一緒にワイン時間のおともにおすすめです

このピクルスにおすすめしたいのが、辛口スパークリングワイン「リエトヴァレイジョンB ブリュットシャルドネ」とのペアリング。

このスパークリングワインがもつ柑橘系のレモンやライムのような爽やかな香り・フレッシュな酸味が、シャドークイーンピクルスの酸味とほんのり甘くさっぱりした口当たりとよく合います。

ピリッとした唐辛子のアクセントとスパークリングの飲み上がりが心地よいマリアージュです。