ハモン・イベリコ・デ・ベジョータ スライス【要クール便】
クール便は別途200円(税別)を頂戴致します。
■原材料
豚もも肉、食塩、発色剤（硝酸K、亜硫酸Na）、（一部に豚肉を含む）
■賞味期限
2025年12月1日
テイスティングコメント
おすすめポイント
Point
「豚肉の芸術品」といわれるハモン・イベリコ
ハモン・イベリコは味わいや香り、見た目の完成度からたびたび「豚肉の芸術品」と言われています。
使われるイベリコ豚には血統、生育条件、エサ、屠畜などに細かい規定があり、4つのグレードに分かれています。
今回は最も希少で最もグレードの高い「ブラックラベル」と呼ばれる100％イベリコ種の生ハムをご用意いたしました。
優れた原料と伝統製法により買付隊の舌をうならせる味わいです。
Point
ジューシーな味わいにはコクあり赤ワインがピッタリ
最高ランクのイベリコ豚からつくられる生ハムはジューシーな旨みがたっぷり。
合わせるワインにはコクあり赤ワイン「バルバス クリアンサ リベラ・デル・ドゥエロ」がおすすめです。
スペインの老舗蔵元が造る1本は力強い果実味に、樽熟成によるバニラやトーストのニュアンスを感じる1本。
深いコクと、なめらかな渋みはジューシーながらも繊細さと旨みの余韻を持ち合わせる生ハムにピッタリです。
ユーザーレビュー
このワインが入っているセット
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