東京港醸造 純米吟醸 原酒 生もと・速醸 ALL東京 2024 720ml
※画像はイメージとなります。実際の商品と年号やラベルが異なる場合がございます。
商品コード:28401n
米、水、酵母など全てにおいて東京産の原料を使用!

東京港醸造 純米吟醸 原酒 生もと・速醸 ALL東京 2024 720ml

SALE3,500(3,850円 税込)
35ポイント進呈
数量 35ポイント進呈

クール便は別途200円(税別)を頂戴致します。

産地

日本 東京都 港区

品種

東京産米

タイプ

純米吟醸(精米歩合60%)

サイズ

720ml

おすすめポイント

一般的な酒蔵は、醸造設備や貯蔵庫などあり敷地が大きいイメージですが、実は港区に存在するのです。そこは、現在テレビや雑誌で話題になっている東京港醸造。 2011年、東京都港区の都心での酒蔵を開業しました。敷地22坪、鉄筋コンクリート4階建てビル内で徹底した温度管理をして、酒造りをしています。2016年から清酒製造免許を取得、清酒製造販売を開始し、都心で醸す唯一の酒蔵として少量ながら新鮮で高品質、しかも新しいチャレンジした酒造りをしています。 今回、醸造責任者の寺澤さんとのご縁で、「東京にこだわり、食事とあわせて美味しい味わいのお酒ができないか?」と意見交換を重ねて、水・米・酵母は全て東京産を使用し、ヴィノスやまざきのためだけに特別仕込みしていただいたお酒が誕生しました!

テイスティングコメント

生もと速醸とは!?今まで聞いたことがなく、初めて聞いたときは理解できなかったのですが、独自の手法で乳酸菌を自家培養し、「生もと」と「速醸」の中間で時間を掛けながら酒母造りを行っている東京港醸造の新たな醸造方法です。

さらには、ALL東京は、水・米(東京産)・酵母に至るまで全て東京産。 使用したyedo酵母は協会1号酵母よりも古く、明治31年に分離された日本古来の清酒酵母です。

寺澤さんから、お酒が仕上がったのでテイスティングしてほしいといわれ、蔵元を訪問し味わったのですが、

「透き通ったクリアな色調、派手さはないが爽やかでシャープな酸、口に含むとほんのりマスカット風味の優しい味わいで、さらっと飲みやすく食中酒としてぴったりで美味しい!」

と驚きました。

今まで取り組んだことがない業界初!?と言われ、正直商品化するまで不安でしたが、小さいながらも徹底した品質管理を行い、寺澤さんの情熱も加わり、常識を変えるお酒が誕生しました。

ユーザーレビュー

スタッフレビュー

このワインが入っているセット

ご注文にあたり


※ご注文の前に必ずご確認ください


・お支払いについて
当店を初めてご利用の場合、お支払い方法を「代金引換」または「銀行振込」に限らせていただく場合がございます。予めご了承ください。

・クール便について
クール便のご指定無く、輸送中や受け渡し後に起こった液漏れ、中身や外装を含めた劣化等による返品・交換等は、お受け致しかねますのでご了承お願い申し上げます。品質を保つためにも、ご理解、ご協力頂ければ幸いです。

・宅配ボックスについて
宅配ボックスへの配達の場合、クール便をご利用されても温度等の管理について保証が出来かねます。誠に恐れ入りますが、液漏れ、中身や外装を含めた劣化等による返品・交換等は、お受け致しかねますのでご了承お願い申し上げます。

Recommend

あなたにオススメの商品をセレクトしました

今話題のワイン酵母を使用した日本酒「AperoS」のスパークリング!

アペロ S 純米吟醸 スパークリング 720ml【要クール便】
日本酒
静岡県
SALE2,380 (2,618円 税込)

米の風味を残しつつ飲みやすく仕上げ、料理を選ばない燗良し冷やして良しの日々の純米酒です。

九頭龍 純米 720ml
日本酒
福井県
SALE1,250 (1,375円 税込)

静岡の米、水、酵母にこだわって初亀醸造と共同開発した粋な酒をどうぞ!

初亀 特別純米酒 粋囲 1800ml
日本酒
静岡県
SALE3,380 (3,718円 税込)

静岡の米、水、酵母にこだわって初亀醸造と共同開発した粋な酒をどうぞ!

初亀 純米吟醸 粋囲 720ml(箱入り)
日本酒
静岡県
SALE2,700 (2,970円 税込)

静岡の米、水、酵母にこだわって初亀醸造と共同開発した粋な酒をどうぞ!

初亀 特別純米酒 粋囲 720ml
日本酒
静岡県
SALE1,800 (1,980円 税込)
在庫僅か
獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 720ml(箱入り)【要クール便】

極限まで磨いた山田錦を使った純米大吟醸

獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 720ml(箱入り)【要クール便】
日本酒
山口県
SALE3,100 (3,410円 税込)

あなたにとって、自分たちにとって、日本酒がもっとっもっと “幸” 多きものにしたい。 それを体現しているお酒です。

醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦 EAU DU DESI 1800...
日本酒
愛知県
SALE4,300 (4,730円 税込)

初亀の魂が込められた渾身の1本!滑らかで上品な味わいはさすが初亀!

初亀 大吟醸 愛 720ml(箱入り)【要クール便】
日本酒
静岡県
SALE3,600 (3,960円 税込)

極限まで磨いた山田錦を使った純米大吟醸

獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 720ml(箱入り)【要クール便】
日本酒
山口県
SALE5,800 (6,380円 税込)
在庫僅か
醸し人九平次 純米大吟醸 雄町 SAUVAGE 720ml【要クール便】

純米大吟醸 山田錦と飲み比べていただくと、その差がわかりやすく、どちらも同じ造り、同じ精米歩合です。 品種による違いをお楽しみください。

醸し人九平次 純米大吟醸 雄町 SAUVAGE 720ml【要クール便】
日本酒
愛知県
SALE2,150 (2,365円 税込)

あまりに澄みきっているにもかかわらず、ぐっとくる旨味を持っています!

正雪 純米吟醸 720ml
日本酒
静岡県
SALE1,747 (1,922円 税込)
在庫僅か
黒龍 いっちょらい 720ml

「いっちょらい」とは福井の方言で「一張羅」のこと。心地よい吟醸香とくせのない旨さが人気の定番吟醸酒です。

黒龍 いっちょらい 720ml
日本酒
福井県
SALE1,350 (1,485円 税込)
  • 創業1913年。お客様の求めるものを、自らの足で農家に仕入れに行き、お届けします。

  • 産地やブランドにとらわれず、 本当に美味しいワインを、手頃な価格で。

  • 蔵元とは、親戚のようなお付き合い。 すべての方に、ワインのある豊かな生活を。