ヴィノスやまざきのボルドーワイン特集

「産地とか格付けではなく、品質と味でボルドーNo.1のワインを造るんだ」という強い信念を持つ、レイニャック当主イブ・ヴァテロさん。

ボルドーの村名がついていない地域でも、「ここだ」と強い確信が持てるテロワール（土壌）を、親友である世界のトップ醸造家 ミシェル・ロラン氏と見つけだし、ぶどう栽培を始めます。また、より良いぶどうを造る為の微気候である「マイクロクライメット」を自分たちで作り出そうと、湖を掘り起こしてつくってしまう、なんてことも。

ボルドー1級シャトー並みに徹底的に収穫量を落とし、最高品質と思われる葡萄を栽培。そして、醸造・最高品質の樽を使用して醸造。さらに、長期間熟成させなくても美味しいワインを造るために、熟成中の樽を回転させ、沈んだ澱とワインをかき混ぜる「オクソラインシステム」も採用しています！

プロのソムリエたちのブラインドティスティングでは、何と、ボルドー１級シャトー以上の点数が付き、世界的に人気のワインに成長しました。