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有機りんごでつくられる低アルコール辛口シードル!
辛口

フルニエ オーガニック シードル ブリュット FOURNIER ORGANIC CIDRE BRUT

産地
フランス ノルマンディー地方

フランス ノルマンディー地方

品種

りんご

蔵元

フォルニエ・フレール

タイプ

シードル

味わい

辛口

サイズ

750ml

※画像はイメージとなります。
実際の商品と年号やラベルが異なる場合がございます。予めご了承下さい。

味わい

りんごの旨味とフレッシュな酸味が特徴の辛口の味わいです。柔らかな泡立ちが心地よく感じられます。

ストーリー

リンゴ農家が畑の中で造るシードル
美味しいシードルを販売したい・・・
リンゴの発泡酒「シードル」の銘醸地であるフランス北部ノルマンディー地方で、沢山のシードルを試飲して「これだ!」と、思ったのがフルニエ家。雑味もなく、リンゴをそのまま口の中にほおばったような味わいでした。
リンゴには、赤ワインに負けないくらいのポリフェノールがあると言われているので、赤ワインを飲めないお客様のために、何としても美味しいシードルを選びたかったのです。

フルニエ家は、一言でいうと「リンゴ農家」です。イメージしていたシードル工場とは全然違いました。
まず案内してくれたのは、なんとも見事なリンゴ畑。農薬を使わず、家族で丁寧にリンゴを育てています。
シードル用のリンゴは小さく、皮が厚いので、日本の食用リンゴ以上にポリフェノール量が多いとのこと。
そして、なんと言っても感動したのは、完熟した質のよいリンゴしか使用しないこと
痛んだリンゴはすべて、そのまま捨ててしまいます。

リンゴ畑の中にフルニエさんの家・・・というよりも、シードルを造る昔ながらの醸造所があり、手作業で収穫したリンゴは、即座に醸造所に持ち込まれ、そのまま破砕してリンゴジュースを絞ります。
しっかりした皮からくる渋みもありながら、完熟したリンゴジュースの美味しいこと・・・
即座に、仕入れをお願いしました。

醸造所の隣でランチとシードルをご馳走になったのですが、その片隅にあったのが、リンゴジュースとノンアルコールのシードル。
どちらも、まるでワインのような味わいでありながら、まったくのノンアルコール。
フルニエさんが、お子様のために造ったそうです(子供さん用なので完全有機とのこと)。
勿論、こちらも譲って頂きました。

今では、ワイン好きなファミリーのお子様用や、ヴィノスのソムリエールたちの産休、育休中の欠かせない飲み物となっています。

※輸入状況や在庫の関係上、ヴィンテージ(年号)に変更が生じる場合がございます。予めご了承ください。

フルニエ オーガニック シードル ブリュット
FOURNIER ORGANIC CIDRE BRUT
商品コード
F44-13
1,680(税抜)
(1,848税込

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