ドメーヌ・ジボー ロゼ 2020 DOMAINE GIBAULT ROSE
- 産地
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フランス ロワール地方 ACトゥーレーヌ
- 品種
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カベルネ・フラン80%、マルベック20%
- 蔵元
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ドメーヌ・ジボー
- タイプ
-
ロゼワイン
- 味わい
-
辛口
- サイズ
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750ml
フランス ロワール地方 ACトゥーレーヌ
カベルネ・フラン80%、マルベック20%
ドメーヌ・ジボー
ロゼワイン
辛口
750ml
1.探し続けてようやくたどり着いた納得の生産者!
白ワインの銘醸地であるロワール地方で、小規模ながら素晴らしい品質のワインを造る「ドメーヌ・ジボー」。ロワール地方の有名産地を足で探し、ついに見つけた小さな家族経営の蔵元です。
2.村一番の遅摘みと、じっくり時間をかけた発酵で旨味を引き出す!
村一番とも言われる遅摘み収穫。同産地を代表するカベルネ・フランを主体に、丁寧にゆっくりと低温発酵することで、ぶどうの旨味を引き出します。
3.ピュアな果実味が体にしみわたる・・・夏に嬉しいフレッシュロゼ!
暑い夏に嬉しいフレッシュ&フルーティなロゼをお届けしたいそんな想いで限定入荷しました!夏の味覚にもぴったりな万能ワインです。ヴィノス買付隊がほれ込んだ果実味をぜひご堪能ください。
カベルネ・フランとマルベックをブレンドして造られたエレガントなロゼワイン。ラズベリーのような赤い果実のアロマに、爽やかなハーブの香りが調和します。綺麗な酸を持つ軽やかな味わいで、幅広いお食事に合わせやすい一本です。
2,250km走って80種類試飲し、ついに見つけた夢の白ワイン!
フランス・ロワール地方のソーヴィニヨン・ブランといえば、ロワール地方東部のサンセールやプイイ・フュメといった産地が有名です。
ヴィノスやまざきも早い時期から、美味しいサンセールやプイイ・フュメを輸入してきましたが、今ひとつ物足りない・・・そう感じていました。「1万円位のサンセールになると、味ももっとフルーティで樽もかかっている。
そんなソーヴィニヨン・ブランのワインを3,000円以下で売れたら・・・」と強い思いを胸に、ロワール地方に渡り、ありとあらゆるドメーヌ(生産者)を回りました。
朝から晩まで、ソーヴィニヨン・ブランの試飲、試飲。
白ワインの試飲がこれほど苦痛に思えたのは初めてです。
どのワインを飲んでも、とにかく「酸っぱい!」。
酸がしっかりしているのはソーヴィニヨン・ブランの特徴ですが、やはりぶどうを完熟させ収穫量を落とさないと、ほどよい果実の甘さは出てきません。
納得できるものはやはり高いと諦めかけていた時、ロワール地方の中央に位置するトゥーレーヌ地区のドメーヌ・ジボーという蔵元を紹介されました。
畑の中にある小さな家で試飲したソーヴィニヨン・ブランは、フレッシュでトロピカルフルーツのような溢れる果実味、柔らかい酸味、そして旨味のある味わい・・・それはまさに私たちが探し求めていた味だったのです!!
日本では無名な産地でも、自然な栽培方法を用いて丁寧にぶどうを育て、完熟したソーヴィニヨン・ブランで造る白ワインは最高でした!
聞けば、世界のソーヴィニヨン・ブランのコンテストでもトップになったことがある実力派。
奥様と二人、手造りで造る無名のワインこそ、私たちの理想のワインだったのです。
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660円
(税込)220円
(税込)330円
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