ペール・ギヨ ヴィオニエ PERE GUILLOT VIOGNIER
- 産地
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フランス ローヌ地方 IGPガール・ブラン
- 品種
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ヴィオニエ100%
- 蔵元
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ドメーヌ・デュ・ペール・ギヨ
- タイプ
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白ワイン
- 味わい
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すっきり
- サイズ
-
750ml
フランス ローヌ地方 IGPガール・ブラン
ヴィオニエ100%
ドメーヌ・デュ・ペール・ギヨ
白ワイン
すっきり
750ml
職人ギヨさんが、新たなワイン造りを目指して南フランスで造る、ヴィオニエ種を使用した華やかな白ワイン。長年の経験を活かして収穫の時期を見極め、酸味と果実味のバランスが取れた味わいに仕上げています。高級ワインが多いヴィオニエですが、高いコストパフォーマンスを実現しました。
▼2020.06.25 たくさんの反響ありがとうございます! …ご要望にお応えして全店販売決定!
お客様のご要望にあったワインを造る匠の醸造家
「美味しくて、安いワインが欲しい!」と言えば、南フランスの畑の一部を使用して造ったり、ボジョレーのぶどうだけにこだわらずに低価格ワインを造ってくれたり、ブルゴーニュの超高級産地「ジュヴレ・シャンベルタン」の畑を購入し、新樽だけを使って「果実味たっぷりの濃いブルゴーニュ」を数樽造っているのが、匠の醸造家ローラン・ギヨさんです。
そんなギヨさんとの出会いは15年前。ボジョレー・ヌーヴォーへの取り組みは長いヴィノスやまざきでしたが、お客様から「ボジョレー・ヌーヴォーは薄くて美味しくない・・・」というご意見を頂き、本当に美味しいボジョレーワインを造る生産者を探しまわった末、出会ったのが若き農業青年のギヨさんでした。
それから毎年現地に行き、一緒にディスカッションして、「濃くてもいいから、さらに果実味を豊富にしてほしい」と、完熟したぶどうだけでヌーヴォーを造るように依頼。結果として、「モルゴン村の中でも収穫が一番遅いのではないか・・・」と本人も言う程、果実味たっぷりのヌーヴォーとなりました。
今では、ヌーヴォーに限らず、お客様のご要望にあったワインを造る匠の醸造家として多くの人気ワインを造ってくれています。
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660円
(税込)220円
(税込)330円
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