商品コード:fm-2194
ワインや日本酒に！本場欧州のオリーブを和風だし漬けた和洋融合オリーブ
だしおりーぶ
■原材料
オリーブ、山椒、漬け原材料（砂糖・ぶどう糖果糖液糖・しょうゆ・発酵調味料・食塩・かつおエキス・昆布エキス・たん白加水分解物）/調味料（アミノ酸等）・酒精・香辛料・酸化防止剤（ｖ、ｃ）・乳酸Ｃａ・（一部に小麦・大豆・ゼラチン・豚肉を含む）
■賞味期限
2025年12月31日
テイスティングコメント
洋の素材「オリーブ」がカツオと昆布の「和風だし」に付け込まれた逸品。
山椒の実が程よいアクセントになっており、風味豊かで味わい深いながらしつこくない味わいが特徴です。
和洋が融合したその新しい味わいは、日本酒はもちろん、出汁のようなニュアンスのするピノ・ノワールのワイン、南アフリカのカベルネ・ソーヴィニョンのワインとの相性がたまりません。
山椒の実が程よいアクセントになっており、風味豊かで味わい深いながらしつこくない味わいが特徴です。
和洋が融合したその新しい味わいは、日本酒はもちろん、出汁のようなニュアンスのするピノ・ノワールのワイン、南アフリカのカベルネ・ソーヴィニョンのワインとの相性がたまりません。
おすすめポイント
Point
京つけものの名店が手掛ける、和風だし風味のオリーブ漬け
Point
ヴィノスやまざき限定！食べきりサイズが登場
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スタッフおすすめ！チーズと合わせてワインと相性抜群のおつまみに
ユーザーレビュー
Customer Reviews
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果実味について: コクあり
酸味について: まろやか
味わいについて: 中間
だしおりーぶを購入。とてもおいしく、リピートしています。どのお酒にも合うと感じました。
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和風のオリーブ漬けってどうだろう?…というのはただの杞憂でした。だしの風味も程よく、山椒の実も使われているようで、ワインのおつまみにも合うし、パスタなどの料理に使っても絶妙でした。即リピ買いしてしまった。
このワインが入っているセット
スタッフレビュー
旨みぎゅっと。和風だし香るオリーブ
出汁のやさしい甘さとオリーブの風味が絶妙にマッチしていて、和洋どちらの料理にもなじみやすい味わいです。
おすすめは、モッツァレラチーズとの組み合わせ！
チーズを一口大にカットして、刻んだだしオリーブと袋のだしをかけるだけで、簡単なのにおしゃれでおいしい一品に。
ミルキーなチーズと和風だしの組み合わせがクセになります。
おすすめのペアリングワインは、ガルソン アルバリーニョ レセルバ
華やかな香りと爽やかさが、だしの旨みと相性抜群ですし、
日本酒ともよく合います！ （2025.4.23 ヴィノスLIVE）
武蔵小杉店 店長 渡邊 月