商品コード:10872n
ワイン酵母を使用した精米18％まで磨いた当社オリジナル酒
アペロ S 極18 純米大吟醸 720ml（箱入り）【要クール便】
※ポイントアップ対象外
おすすめポイント
Apero（アペロ）とはフランス語で食前酒の意味で、近年フランスでは夕食前におつまみと一緒に軽くお酒を飲むスタイルが流行しています。このような楽しみ方を日本酒にも取り入れ、もっと気軽に様々なシーンでお酒を楽しんでもらいたいという想いからこのお酒は誕生しました。※商品名のSは「S」hizuoka、「S」akeから取っています。
テイスティングコメント
業界初！？ワイン酵母を使用した精米18％まで磨いた当社オリジナル酒。
かすかな白玉団子のようなお米の香りがします。そして後味はさすが削り18％！繊細ながらも唇を覆うモチッと感がたまりません。とても美味しいご飯のようです！おつまみを摘みながら味わって頂けると幸いです。
合わせる料理は和食全般やお正月ではおせち、そしてきなこ餅や砂糖醤油で食べる御餅もとても良いでしょう。ふぐや白子もオススメです！
かすかな白玉団子のようなお米の香りがします。そして後味はさすが削り18％！繊細ながらも唇を覆うモチッと感がたまりません。とても美味しいご飯のようです！おつまみを摘みながら味わって頂けると幸いです。
合わせる料理は和食全般やお正月ではおせち、そしてきなこ餅や砂糖醤油で食べる御餅もとても良いでしょう。ふぐや白子もオススメです！
蔵直®ストーリー
静岡県浜松市にある花の舞酒造は、江戸末期の元治元年より続く蔵元。
大吟醸、純米酒、本醸造など、特定名称酒にこだわり、静岡県産酒米100%使った地酒、日本酒を造っています。
ワイン酵母を使用した新感覚の日本酒「アペロS」とは？
「アペロS」は、当店が花の舞酒造と試行錯誤を重ね造り上げたオリジナル日本酒。
Apero（アペロ）とはフランス語で食前酒の意味で、近年フランスでは夕食前におつまみと一緒に軽くお酒を飲むスタイルが流行しています。このような楽しみ方を日本酒にも取り入れ、もっと気軽に様々なシーンでお酒を楽しんでもらいたいという想いが込められています。
原料米も水も静岡のものにこだわった「静岡（"S"hizuoka）の酒（"S"ake）」から、「アペロ"S"」と名付けました。
さらに、フランスのブルゴーニュ地方の中でも、辛口白ワインの銘醸地「シャブリ」の白ワイン酵母を使用。
まるでブルゴーニュの白ワインのような、香りの華やかさと上品な酸、キレのある味わいながら、お米の甘みも感じられて、まろやかな味わいに仕上がっています。
ユーザーレビュー
このワインが入っているセット
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※ご注文の前に必ずご確認ください
スタッフレビュー
ワイン酵母が生む、クリアで心地よい熟成感
ほんのり熟成を感じさせるバランスの良い味わいに仕上がっています。
熟成酒は個性やクセが前に出やすいものも多いですが、こちらは驚くほどクリア。口当たりはやわらかく、飲み進めるほどに心地よい余韻が穏やかに続きます。
ワインといえばチーズを思い浮かべる方も多いと思いますが、ワイン酵母を使用しているからこそ、チーズとの相性は抜群。
日本酒でありながら、ワインのような感覚で楽しめる、新しい魅力を持った一本です。（2025.12.16ヴィノスLIVE）
買付隊 福井 謙一郎