紫色のジャガイモ、しかも着色料不使用！と見た目から驚きの商品。
北海道の新品種「シャドークイーン」を使った鮮やかなピクルス。
見た目からは味わいが想像つきませんが、食感はジャガイモらしいほくほく、自然でマイルドな甘さと程よい酸味が癖になる味わいです。
そのままはもちろん、白カビチーズと合わせたり、”インカのめざめ”ピクルスとの食べ比べもおすすめです。
スタッフがおすすめ"ワインと合わせて”楽しむピクルス
当店スタッフが選び抜いた
ワインと相性抜群のピクルスが新登場！
「ガッツリしたお料理はいらないけど、軽く食べれるおつまみが欲しい…チーズなどではないさっぱりした味わいのおつまみが食べたい…」
そんな日々のワイン時間に彩りを添えられるものをお届けしたい、という思いで、当店スタッフがさっぱりと味わえるおつまみをご提案いたします。
今回ご用意したのは、スタッフが自ら試食し「この味わいはワインとペアリングしたい！」と思った、程よい酸味と新鮮な野菜の旨味はワインとの相性も抜群のピクルス3種類。
是非ワインのおともにお楽しみください！
「インカの目覚めピクルス」
生産者が「ワインに合うピクルス」と太鼓判！
ワインビネガーベースで漬け込み
ワインビネガーベースで漬け込み
食品担当者のおすすめコメント
白ワインやスパークリングワインが美味しく感じる季節に、一緒に楽しんでいただきたいマリアージュとしてこのピクルスをご用意いたしました！
ピクルスとして馴染みのないジャガイモ。
食べる前はしゃきしゃき？ほくほく？酸っぱいの？と疑問ばかりでしたが、ワインとの相性の良さに驚きました。
この”インカのめざめ”ピクルスはワインビネガーベースのマリネ液に付け込まれていて、食感はしっとり。
ピリッとした唐辛子のアクセントも美味しい！
新たなペアリングとして楽しんでいただきたいピクルスです！