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鍋の種類別に選ぶ！鍋に合うワインおすすめ5選

水炊き、キムチ鍋、おでん、もつ鍋、牡蠣鍋など、「鍋に合うおすすめワイン」を現地に足を運びワインを目利きしているスタッフが厳選しました。
さっぱり系からコクのある鍋まで、それぞれの特徴に合ったワインを選ぶことで、いつもの鍋がワンランク上の美味しさに。今夜の鍋にぴったりの一本をぜひ見つけてください。

「水炊き」
に合うワイン 「キムチ鍋」
に合うワイン 「おでん」
に合うワイン 「もつ鍋」
に合うワイン 「牡蠣鍋」
に合うワイン

100種類以上のワインから厳選！

鍋に合うワイン

お鍋の中にお肉と野菜（にんじん、ねぎ、白菜、えのき）とお豆腐が入った水炊き

水炊きに合うワイン

水炊きは、具材を長時間煮込み、鶏の旨みと野菜の甘みが楽しめる鍋料理。


そんな水炊きには、スープのやさしい旨みを邪魔せず、爽やかな酸味が全体の味わいをすっきりと整えてくれる「フルーティーな甘みをもつドイツワイン」がおすすめです。

水炊きにはこのワイン！

フォルスター・リースリング・ファインハルプ 白ワイン ドイツ ナーエ地方
フォルスター・リースリング・ファインハルプ 白ワイン ドイツ ナーエ地方
ドイツ スパークリング　白　ワイン　微発泡ワイン　ナーエ　フォルスター　ヴィノスやまざき
ドイツ スパークリング　白　ワイン　微発泡ワイン　ナーエ　フォルスター　ヴィノスやまざき
ドイツ スパークリング　白　ワイン　微発泡ワイン　ナーエ　フォルスター　ヴィノスやまざき
ドイツ スパークリング　白　ワイン　微発泡ワイン　ナーエ　フォルスター　ヴィノスやまざき
※画像はイメージとなります。実際の商品と年号やラベルが異なる場合がございます。
ぶどう農家の造る優しい甘味が特徴の半甘口白！

フォルスター・リースリング・ファインハルプ 2023

FORSTER RIESLING FEINHERB
ドイツで自然なぶどう栽培からワイン造りを行う小さな家族経営の蔵元フォルスター。完熟したぶどうの優しい甘口ワインながら、爽やかな香りとほどよい酸味のバランスが抜群！繊細で上品な味わいは、食事と合わせてもおすすめです！
3,280円(3,608円 税込)
同一商品12本購入で10%引き
数量 32ポイント進呈
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産地

ドイツ ナーエ地方

品種

リースリング１００％

蔵元

ゲオルグ・フォルスター

タイプ

白ワイン

味わい

甘口

サイズ

750ml
※画像はイメージとなります。実際の商品と年号やラベルが異なる場合がございます。

スタッフの声

鶴見 明

買付隊鶴見 明

おすすめのペアリングは「みりんdeアイス」！

適度な酸味と豊かな果実感が楽しめるワインです。ペアリングには、当店でも取り扱いのある純米本みりん「飛鳥山」をかけたバニラアイスがおすすめ。もち米由来の濃厚で上品な甘みとワインの味わいが絶妙に絡み、食べて飲んで…と気づけば無限ループに陥る楽しさです。（2025.11.5ヴィノスLIVE)
保坂 清仁

買付隊 保坂 清仁

絶妙な旨みの組み合わせ

ドイツワイン上級ケナー・保坂は、鶏だしの旨みたっぷりの水炊きと、このほんのり甘いドイツワインのペアリングをおすすめします。

果実味たっぷりながら、上品な酸味もあるこのワインは、野菜の甘さと鶏の旨み、そして塩気との相性が絶妙です。

水炊きに合うBESTワイン

フォルスター・リースリング・ファインハルプ 白ワイン ドイツ ナーエ地方
白ワイン
ドイツ

ぶどう農家の造る優しい甘味が特徴の半甘口白！

フォルスター・リースリング・ファインハルプ 2023
白ワイン
ドイツ
ドイツで自然なぶどう栽培からワイン造りを行う小さな家族経営の蔵元フォルスター。完熟したぶどうの優しい甘口ワインながら、爽やかな香りとほどよい酸味のバランスが抜群！繊細で上品な味わいは、食事と合わせてもおすすめです！

自然なぶどう栽培からワイン造りを行う小さな家族経営の蔵元フォルスター。完熟したぶどうの優しい甘口ワインながら、爽やかな香りとほどよい酸味のバランスが抜群！

ドイツ
3,280円 (3,608円 税込)

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ボリッヒ・レナート ピースポーター リースリング カビネット 白ワイン ドイツ モーゼル地方
白ワイン
ドイツ

心地よい甘味とキレのある酸のバランスが見事！

ボリッヒ・レナート ピースポーター リースリング カビネット
白ワイン
ドイツ
17世紀初めより受け継がれる畑をもとに1960年に創設された家族経営の蔵元。手造りにこだわり、透明感のある上品な味わいのワインは国内外で高く評価されています。レモンや柑橘系の香りが広がり、果実味と酸味のバランスが良いワイン。

レモンなどの柑橘系果実の香りと爽やかな酸味が楽しめるやや甘口ワイン！

ドイツ
3,280円 (3,608円 税込)

レモンなどの柑橘系果実の香りと爽やかな酸味が楽しめるやや甘口ワイン！

3,280円 (3,608円 税込)
17世紀初めより受け継がれる畑をもとに1960年に創設された家族経営の蔵元。手造りにこだわり、透明感のある上品な味わいのワインは国内外で高く評価されています。レモンや柑橘系の香りが広がり、果実味と酸味のバランスが良いワイン。
ボリッヒ・レナート リースリング QBA
白ワイン
ドイツ

たっぷりの果実味としっかりした酸のバランス！

ボリッヒ・レナート リースリング QBA
白ワイン
ドイツ
17世紀初めから受け継がれてきた畑をもとに創設された家族経営蔵元。手造りにこだわった、透明感のある上品な味わいのワインは国内外で高く評価されています。広がる蜂蜜の香りと、たっぷりの果実味と酸のバランスが取れた味わいの白ワインです。
ドイツ
3,500円 (3,850円 税込)
3,500円 (3,850円 税込)
17世紀初めから受け継がれてきた畑をもとに創設された家族経営蔵元。手造りにこだわった、透明感のある上品な味わいのワインは国内外で高く評価されています。広がる蜂蜜の香りと、たっぷりの果実味と酸のバランスが取れた味わいの白ワインです。
ボリッヒ・レナート・ドローナー・ホーフベルガー・リースリング・アウスレーゼ 白ワイン ドイツ モーゼル地方
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高級産地モーゼルから生まれるコスパ リースリング！

ボリッヒ・レナート・ドローナー・ホーフベルガー・リースリング・アウ...
白ワイン
ドイツ
柑橘系果実や蜂蜜のような風味にバランスの取れた酸味、ミネラル感、スモーキーなニュアンスが相まった複雑な味わい。柑橘やりんごのようなフルーツに蜂蜜のような風味を感じる深みのある1本です。

高級産地モーゼルの自社畑からコスパ抜群の甘口白！柑橘やりんごのような果実の蜜のような風味が楽しめます！

ドイツ
4,280円 (4,708円 税込)

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