カリフォルニアを代表するぶどう品種ジンファンデルを使った濃厚な赤ワイン。
ジンファンデルの味わいは、現地でよく「ジャミー=ジャムのような(果実感が強い味わい)」と表現されますが、まるでジャムやドライフルーツのような果実味がギュッと詰まっていて、濃厚なチョコレートと相性抜群。
チョコレートブラウニーに一番合うワインって何だろう・・・と考え抜いた結果、たどり着いた一本です。
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「お客様に喜んでいただける味わい」を求めて100種類以上のワインの中からヴィノスやまざきの買付隊がワインを買い付け。
悩みながらも「これはぜひ飲んでいただきたい!」と思う、チョコレートと一緒に楽しみたいワインペアリングをスタッフが厳選しました。

チョコレートブラウニーは、チョコレートの濃厚な味わいとずっしりとした食感が楽しめる焼き菓子です。
そんなチョコレートブラウニーには、濃厚な味わいに負けない「凝縮感があるジンファンデルの赤ワイン」がおすすめです。







ビターチョコレートは、ダークチョコレートやブラックチョコレートとも呼ばれ、カカオ本来の香りや苦味、奥深い味わいが楽しめるスイーツです。
そんなビターチョコレートには、苦味と調和し奥深いコクを受け止める「厚みのある果実味豊かなカリフォルニアワイン」がおすすめです。







フルーツチョコレートは、カカオのコクとバナナやマンゴー、いちごなどの果実の爽やかな甘みが楽しめるスイーツです。
そんなフルーツチョコレートには、果実感と調和し華やかな余韻を引き立てる「フルーティーなスパークリングワイン」がおすすめです。








トリュフチョコレートは、なめらかな口どけとカカオの濃厚なコクが楽しめるスイーツ。
そんなトリュフチョコレートには、まろやかな甘みと香りの広がりがカカオの味わいと心地よく調和する「芳醇な香りをもつ国産ウイスキー」がおすすめです。


メリタージュのワンランク上の味わいを、お楽しみください!