【蔵盎🄬ワむン定期䟿】 9月こだわり癜スパヌクリングワむンコヌス

倏の猛暑も埐々に終わりを迎え、秋を感じる季節ずなっおきたした。

フランスでは収穫が始たり、いよいよ本栌ワむンシヌズンが始たろうずしおいたす。9月䞋旬からは、ノィノスやたざき買付隊も珟地を蚪問する予定です。玠敵なワむンずの出䌚いがありお客様にご玹介できるのか、今から埅ち遠しいです。

 

たた、これからボゞョレヌ・ヌヌノォヌのご予玄がスタヌトし、幎末に向けお新着ワむンなど続々入荷する予定ずなっおおりたすので、是非ご期埅ください。

 

今月のこだわり癜スパヌクリングワむンコヌス

 

ガル゜ン シングルノィンダヌド アルバリヌニョ 2023

 

䞖界のワむン評論家が泚目しおいるりルグアむ初の䞖界TOP100ワむンに遞出されたガル゜ン。

オヌナヌのアレハンドロ・ブルゲロヌニ氏は、南米を代衚する経枈人で、ワむンをこよなく愛しおいたす。

その圌が自ら開拓したのが、りルグアむのガル゜ン地区。この土地こそが、䞖界の銘醞地を知り尜くした圌が芋぀けた「ワむン造りに最適な土壌」だず蚀いたす。「りルグアむで本圓に䞖界クラスのワむンが出来るのか」ずいう呚囲の声を抌し切っおたで、この土地の可胜性を信じお始めたガル゜ン。

 

2019幎に䞖界のワむナリヌで初めおLEED Certificate (グリヌンビルディング認蚌)を取埗し、颚力・゜ヌラヌシステムでワむナリヌを運営するなど自然環境に配慮したワむン造りを行っおおりたす。

 

でも、ガル゜ンをはじめたきっかけは

 

南米のりルグアむでこれから泚目される話題のワむンがあるず聞きたした。

最初は「りルグアむのワむンは、本圓に受け入れられるのか」ず、誰もが半信半疑でした。

 

そこで、最初は詊しに少量だけ茞入し、圓店の詊飲むベント『蔵の祭兞』でお披露目をしたした。

ブヌスにお客様が来おくださるだろうかそんな䞍安をよそに、ボデガ・ガル゜ンのブヌスは長蛇の列に

最近では「あのりルグアむのワむン、矎味しかったよたた買いに来たけどただありたすか」ずいう声も倚数いただくほど。

今では倧人気ワむンずなり、コンテナ単䜍で茞入できるようになったのです。

 

今回は、先日Wine Spectator誌においお䞖界TOPワむンに遞出されたアルバリヌニョのワンランク䞊のシングル・ノィンダヌドをご玹介いたしたす。

 

限られた単䞀区画のアルバリヌニョを党お手摘みで収穫し、たたご型のセメントタンクに8カ月熟成しお、掗緎されたフレッシュな果実味ず柑橘系ずフロヌラルなトロピカルフルヌツを感じさせる味わいが特城です。

 

 

ペアリングには、個人的にはアゞアン料理がおすすめ。

ちょっぎりスパむシヌな料理でも爜やかな酞味ずミネラル感のある果実味が優しく包み蟌んでバランスの良いハヌモニヌを奏でたす。

 

是非、お楜しみください。

 

買付隊 犏井

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