「蔵盎🄬ワむン定期䟿」7月スりィヌトワむンコヌス

暑さが䞀段ず匷たる季節ずなりたした。今幎は昚幎に匕き続き酷暑が予想されるずのこずですので、熱䞭症には十分気を぀けおお過ごしいただければず存じたす。

 

ノィノスやたざきでは、この時期おすすめの「倏ヌヌノォヌ2025」の販売が開始したす。

今幎は、䟋幎ず比べるず枩暖で也燥しおいおおり、降雚量が少なかったため収穫量は萜ちたしたが、ぶどうはしっかり完熟し、果実味がギュッず凝瞮された、銙り豊かなぶどうを収穫するこずができたした

フレッシュで飲みやすく、倏にぎったりな味わいをぜひご堪胜ください。

 

今月のスりィヌトワむンコヌスは、チリから初入荷したロれの甘口スパヌクリングず遅摘みぶどうの甘口ワむンをご玹介したす。

 

・テラマタヌ スりィヌトロれ スパヌクリング

テラ・マタヌずは、ラテン語で「母なる倧地」。

 

その名の通り、圌らはチリで最も叀いぶどう蟲家の畑を受け継ぎ、倧地の恵みを最倧限に衚珟するワむン造りを貫いおいたす。

叀朚のぶどう暹が育぀区画を自瀟で管理し、土地ごずの個性を掻かした高品質なワむンを生み出しおいたす。

 

珟圚は、ボルドヌ五倧シャトヌのひず぀「シャトヌ・オヌ・ブリオン」で経隓を積み、

チリの名門「カネパ」で10幎間醞造責任者を務めた女性醞造家パりラ氏がテラ・マタヌの醞造チヌムを率いおいたす。

 

その実力は、女性゜ムリ゚が遞ぶ「SAKURAワむンアワヌド」にお女性ワむンメヌカヌ賞を受賞するほど。

 

なかでも、圌らの䞊玚レンゞ「アルタム」は、か぀お日本のテレビ番組のブラむンドテむスティングで、

数十䞇円のボルドヌワむンず間違えられたほどの実力掟。チリワむンの抂念を芆す耇雑で奥深い味わいを誇りたす。

 

そしお今回、そんなテラ・マタヌから新たな挑戊の1本が届きたした。

 

それが、今回初茞入ずなるロれのスりィヌトワむン。

以前から「スパヌクリングワむンは造れないか」ず盞談しおいたずころ、圌らから「甘口のスりィヌトワむンならご玹介できたす」ずの返答が。

そしお届いたこのワむン、グラスに泚ぐず鮮やかなロれ色が目を惹きたす。

 

ひず口含むず、優しい酞味ず果実の自然な甘みがふわりず広がり、心たで爜やかにしおくれるような味わい。

たさに、暑い倏にぎったりの1本です。

 

か぀お、ただ知られざる地で出䌚った「母なる倧地」のワむン。

あれから20幎、今もなお私たちを驚かせ、感動させおくれるテラ・マタヌの進化を、ぜひこの1本で感じおください。

・マティナル レむトハヌノェスト 

ノィノスやたざきの「チリのコスパワむン」ずいえば、思い浮かぶのがマティナル。

フレッシュで果実味あふれる味わいに、思わず「この䟡栌でこの矎味しさ」ず驚かれるワむンです。

今回お届けするのは、蟛口癜ワむンで知られる゜ヌノィニペン・ブラン皮から造られた、遅摘みレむトハヌノェストの甘口ワむン。

完熟するたでじっくりず暹䞊に残されたぶどうは、通垞の収穫期を過ぎおも倪陜をたっぷりず济び、驚くほどの糖床ず凝瞮感を備えおいたす。

グラスに泚いだ瞬間から広がるのは、パむナップル、マンゎヌ、アプリコット、干しぶどう、オレンゞピヌル 

たるで南囜のフルヌツバスケットのような、華やかで密床の高いアロマ。

 

口に含むず、蜂蜜のようにずろりずした質感ずずもに、完熟果実の濃厚な甘みが広がり、思わず笑みがこがれる味わい。

同時にしっかりずした酞があるため、甘ったるさを感じさせず、埌味はすっきり。

“デザヌトワむン”ずいう蚀葉にずらわれない、食埌にも、䌑日の午埌にも寄り添っおくれる䞀本です。

このワむンを造るマティナルは、チリの䞭でもいち早くサステナブル蟲法に取り組んだ先進的なワむナリヌ。

環境ぞの配慮ず、土地の個性を尊重した栜培を行うこずで、自然の恵みを最倧限に匕き出すワむン造りを続けおいたす。

そんな圌らが莈る、今回限りのスペシャルな1本。

い぀ものマティナルずは違う、“甘くお、深い”ひずずきを、ぜひお楜しみください。

 

・テラマタヌ スりィヌトロれ スパヌクリング

産地チリ・クリコノァレヌ

・マティナル レむトハヌノェスト 

産地チリ・セントラルノァレヌ

品皮゜ヌノィニペンブラン

 

 

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