仙台牛ビーフジャーキー　

Name: 仙台牛ビーフジャーキー ｜ヴィノスやまざき｜ワイン通販
Brand: ワイン専門店ヴィノスやまざき|ワイン通販
Price: 1188.0 JPY
Availability: OutOfStock
Rating: 4.5 (2 reviews)

1,100円(1,188円税込)

10ポイント進呈

クール便は別途200円(税別)を頂戴致します。

■原材料
牛肉（国産）、還元水飴、植物油脂、食塩、香辛料、酵母エキス/調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（v.c）、発色剤（亜硝酸 Na), (一部に牛肉を含む)

■賞味期限　2025/10/16

■保存方法
開封後は冷蔵庫に保管し、2～3日中にお召し上がりください。
高温時には原料由来の脂が溶出し、べたついたり白く固まることがありますが、品質には問題ありません。

※商品の香りや品質を保つためクール便（税込220円）でのご配送をおすすめしております。

おすすめポイント

Point

肉質等級が最高の「5」でなければ許されない高級黒毛和牛「仙台牛」

日本特有の和牛品種の一つで、品質の高さと希少性から、高級なお肉として知られている「黒毛和牛」。

その中でも、仙台牛は宮城県内で約3年をかけて丁寧に育てられ、全国で唯一、肉質等級が最高の「5等級」に格付けされないと呼称が許されないほど品質にこだわり抜いています。

「神戸牛」や「松坂牛」といったよりも厳しい基準をクリアしなければならない「仙台牛」は、霜降りのきめが細かく、脂肪と赤身の上質なコク、肉質がとてもやわらかいのが特徴です。

Point

「旨味」が最大限に引き出された栗原産仙台牛のジャーキー

このジャーキーに使用されているのは、そんな仙台牛の中でも更に厳選し、全国有数の米どころとして知られている「宮城県栗原市産」の仙台牛。

清らかな水・広大で肥沃な大地で育った栗原産「ひとめぼれ」を一定期間与えることで、不飽和脂肪酸が増え、脂の質・きめの細かさ・赤身・霜降りのバランスが良くなるなど、牛肉の「旨味」が最大限に引き出されると言われています。

口に入れると、上質な栗原産仙台牛の豊かな風味が鼻を抜け、しっとりとして柔らか、そして濃厚でコクのある旨味がたまらないジャーキーです。

Point

飲みごたえと上品さを感じさせる赤ワインと相性抜群！

口に入れると、ジュワッと上品なコクと旨味があふれ出してくるこのジャーキーに、是非合わせていただきたい蔵直(R)ワインは「匿名ワイン D」。

ヴィノスやまざき長年のカリフォルニアのワイナリーとのつながりで産まれた「匿名ワイン」。

濃厚な果実味と渋みで、しっかりと飲みごたえがありながらも、上品な柔らかさ・なめらかさも感じさせる味わいの「匿名ワイン D」と、豊かな風味と上質な肉の旨味・コクをもつこの栗原産仙台牛ジャーキーの相性は抜群の一言。

他にも純米大吟醸や大吟醸といった上品なニュアンスを持つ日本酒と合わせていただくのもおすすめのペアリングです。

食べやすいようにカットして、ワイン時間のお供に。じっくり味わっていただくのがおすすめの食べ方です。