今年も厳しい暑さが続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。すっきりと爽やかな白ワインやスパークリングワインもいいですが、こういった時期だからこそコクありワインとお料理でスタミナをつけるのもよいのではないでしょうか。
さて、今月のうま得赤白ワインコースは、昨年の現地買付で出会った、果実のストレートな味わいを表現したぶどう農家の魂がこもったスペインワインをご用意します。
赤：カプヴェスプレ オリジェン赤
白：カプヴェスプレ オリジェン白
ストーリー
元々はスペイン国内のワイナリーなどに下請けとして桶売りを行っていた、縁の下の力持ちのような蔵元です。
今までは海外にはほとんど輸出しておらず、主に地元で愛されてきた蔵元です。
カプヴェスプレ・オリジェンは、ぶどう畑で何世代にもわたって受け継がれてきた農家の知識、努力、そして情熱の結晶。
このラベルは、蔵元の歴史を感じる、ぶどう農家の一枚の写真をモチーフにしています。
若々しく、自然で、活気に満ち、本物らしさを感じさせるワインを目指します！
カタルーニャ地方のプレコースタル（沿岸山脈）丘陵地帯で収穫したぶどうを使用。
それぞれの品種を別々に醸造し、果皮とともに48～72時間低温浸漬。
赤ワインはフリーランジュースを使用し、白ワインはフレッシュさとアロマを引き出すために低温発酵で仕上げます。
商品詳細
赤：カプヴェスプレ オリジェン赤
味わい：鮮やかで深みのあるチェリーレッド。赤＆黒系果実の風味をストレートに感じるアロマ。口の中ではみずみずしい果実味が印象的です。果肉感のある豊かな味わいに、生き生きとした渋味とバランスの良い酸が調和しています。
蔵元：ドメニオ
産地：スペイン カタルーニャ地方
品種：ウル・デ・リェブレ（テンプラニーリョ）、メルロ
ペアリング：パスタ（濃厚なソース）、サラミや生ハム、鶏肉のトマト煮込みなどに合わせて。ぜひ軽く冷やしてお召し上がりください。
白：カプヴェスプレ オリジェン白
味わい：輝きのある淡いレモンイエローの外観。柑橘類や白い花の爽やかなアロマに、リンゴや洋梨を思わせる果実の香りが重なります。フレッシュで生き生きとした口当たり。軽やかでバランスが良く、ドライで果実味豊かな余韻が心地よく続きます。
蔵元：ドメニオ
産地：スペイン カタルーニャ地方
品種：チャレッロ、マカベオ、パレリャーダ
ペアリング：様々なサラダや、魚介のパエリア
最後に、来月９月のお引き渡しは、９月１５日（火）の開始を予定しております。
入荷の関係で引き渡し開始日や、引き渡し商品の変更が生じる場合がございますので、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。
それでは、次回の蔵直Ⓡワイン定期便でお会いしましょう！
