今年も厳しい暑さが続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。すっきりと爽やかなスパークリングワインなどで、暑さを忘れ涼やかなひとときをお過ごしいただければ幸いです。
今月の銘醸赤ワインは、蔵直Ⓡワインを代表するラングドック地方の中でも、３０年以上前から高級ワイン造りを続けている生産者、プリウレ・サン・ジャン・ド・ベビアンが造る初入荷のワインをご紹介します。
ストーリー
１９９４年当時、まだ日本ではあまり知られていなかった南フランスのラングドック地方のワインを直輸入し、日本の消費者に多くのワインを紹介していることがフランスにも知れ渡り、現地の大物ワイナリーから連絡が入りました！
その生産者こそ、今回ご紹介するプリウレ・サン・ジャン・ド・ベビアンです。
その歴史はなんと１１５２年まで遡ることができるほど。
実はラングドック地方の３大グランヴァンとして、マス・ド・ドゥーマス・ガサックとマス・ジュリアンを並び称されたこともある、ラングドック地方を代表する生産者の一人です。
では、なぜそう呼ばれるようになったのか！？
ワインはぶどうからできるもの。
だからこそ、元々栽培されていた品種以外に、当時から世界的にも名声を得ていた生産者から苗木を取り寄せるところから改革したのです。
ジャン・ルイ・シャーヴ（エルミタージュ）からシラー、シャトー・ラヤス（シャトー・ヌフ・デュ・パプ）からグルナッシュ、ドメーヌ・タンピエ（バンドール）からはムールヴェードルを購入しました。
その高品質なワイン造りに対する揺るぎない決意と情熱を感じますね。
２００４年からはオーストラリア人カレン・ターナー氏が醸造責任者になり、更に品質を向上させ、２０１５年からは右腕であったブノワ氏が、より自然なワイン造りをスタートさせ、その進化はとどまることを知らない．．．
商品詳細
ベビアン ラ・ヴァキュー２０２３年
２つの区画の２種類のぶどう（シラーとグルナッシュ）を全房発酵することで、それぞれの個性を最大限発揮させました。しかも酸化防止剤を添加せずに、最低１２か月間は大樽で熟成させることで木樽の風味を抑えめに仕上げています。
味わい：口に含むと圧倒的な果実味の風味を感じ、南仏らしいハーブのニュアンスや柔らくも主張のあるタンニン、エレガントでありながら力強くボリューム感もあり心地良い余韻が続きます。
蔵元：プリウレ・サン・ジャン・ド・ベビアン
産地：ACラングドック
品種：シラー５０％、グルナッシュ５０％
ペアリング：ラタトゥイユ、鰻の蒲焼き、鶏肉のハーブ焼き、酢豚などに合わせてはいかがでしょうか。
