匠の秘蔵ワイン2026

20年以上も前、カリフォルニアを訪問した際に、現地のワインショップのソムリエに「今一番注目のカルフォルニアのワインは？」と聞いたところ紹介してくれたのが、ジオリスでした。ガードレールもない険しい山道をひたすら上り、ようやくたどり着く山奥にジオリスの畑が広がっていました。

オーナーのウォルター・ジオリス氏が、自身の想う最高のワイン造りを行うため、カーメル・ヴァレーの山奥で畑を開き、ぶどう栽培からこだわり抜いたワイン造りを行います。

その品質の高さから、アメリカの名立たるセレブも顧客にいると言われるほど秘境のプレミアムワインとして注目を集めています。

ブルゴーニュの有名生産者のピノ・ノワールのクローンを植えたわずかな畑のぶどうを使用します。毎年の収穫量が非常に少ないため、複数年号をブレンドするマルチ・ヴィンテージの手法で仕上げられます。

そのため、毎年造ることが出来ないジオリスの中でも希少なワインとなっています。

3年前に限定でご案内したところ即完売となり、「また飲みたい」と多くの声をいただいておりました。長らくお待たせしましたが、遂に新しいレ・ザムールが完成しました。