再入荷！ワインにも合う小林農園の「梅しいたけ」

再入荷！旬の国産どんこ椎茸スライス × 紀州産梅肉

ヴィノスやまざきは、ワイン・日本酒だけではなく、造り手の思いがギュッと詰まったこだわりの「食」もご用意しています。

国産どんこ椎茸スライスと紀州産梅肉を使用した、梅の爽やかさと椎茸の風味が絶妙な佃煮「梅しいたけ」は、初回入荷分は早々に完売いたしました。

今回、追加分が待望の再入荷！

肉厚でじゅわっと溢れるしいたけの旨みと梅の爽やかな酸味は、
日本酒はもちろん椎茸と梅の香りと旨味が、ピノ・ノワールの熟成香とも相性抜群！

当店スタッフも驚いた新たな絶品マリアージュをぜひお楽しみください。

小林農園の「梅しいたけ」

秋の味覚「しいたけ」の魅力が存分に詰まった小林農園の「梅しいたけ」。

厳選した無添加素材・調味料にこだわり、肉厚で丸みのある形と弾力のある歯ごたえが特徴の希少な”どんこしいたけ”と国産梅肉を使用し、職人がほぼ手作業で造り上げています。

「素材本来の味を思う存分に楽しんで頂きたい」と品質にこだわり続ける小林農園の想いに共感し、今回ヴィノスやまざきではこの「梅しいたけ」を数量限定で販売いたします。

スタッフもびっくりな絶品マリアージュ

梅しいたけ×ピノ・ノワール?!

旨味と酸味がしっかりとあるためそのままおつまみとして召し上がっていただくのがおすすめです。

日本酒と合わせるのはもちろん、特に梅・熟成したキノコのニュアンスを感じるピノ・ノワールの赤ワインと合わせるとスタッフも驚きのマリアージュに！

ぜひ合わせて召し上がっていただき、新しいマリアージュとの出会いをお楽しみください。

数量限定につき、お見逃しなく！

※画像はイメージとなります。実際の商品と年号やラベルが異なる場合がございます。

ピノ・ノワールと相性抜群？！肉厚でじゅわっと溢れるしいたけの旨みと梅の爽やかな酸味が絶品

小林農園国産梅しいたけ 125g

569円(626円税込)

数量

5ポイント進呈

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肉厚でじゅわっと溢れるしいたけの旨みが口いっぱいに広がり、梅の程良い酸味が風味を引き立てます。さっぱりとした梅しいたけは冷えた日本酒はもちろんのこと、しいたけと梅の香りと旨味が、ピノ・ノワールの熟成香とも相性抜群！当店スタッフも驚いた新たな絶品マリアージュをお楽しみいただけます。

※画像はイメージとなります。実際の商品と年号やラベルが異なる場合がございます。

スタッフの声

意外な組み合わせ!?
でもクセになる、ワインにぴったりおつまみ

蓋をあけると、梅の香りがふわっと広がります。
そのままピノ・ノワールのワインなどと合わせても美味しいのですが、簡単アレンジをご紹介します。
用意するのは、缶詰の「イワシの水煮」とパルミジャーノ。
大きめのスプーンの上にイワシをのせ、その上に梅しいたけをのせて、最後にパルミジャーノをかけるだけ。
こちら、意外な組み合わせながら、驚くほどの美味しさでスタッフも喜んでくれました。
梅しいたけの酸っぱさが、イワシの旨味とパルミジャーノのまろやかさと口の中で溶け合い、ワインとの相性も抜群です！（2026.2.4ヴィノスLIVE）

※一部の声を掲載しております。