秋の味覚を楽しむ！小林農園の「梅しいたけ」
旬の国産どんこ椎茸スライス × 紀州産梅肉
夏の暑さが徐々に落ち着き、いよいよ食欲の秋が到来！
ヴィノスやまざきは、ワイン・日本酒だけではなく、造り手の思いがギュッと詰まったこだわりの「食」もご用意しています。
今回は秋が旬の国産どんこ椎茸スライスと紀州産梅肉を使用した、梅の爽やかさと椎茸の風味が絶妙な佃煮をご紹介。
肉厚でじゅわっと溢れるしいたけの旨みと梅の爽やかな酸味は、
日本酒はもちろん椎茸と梅の香りと旨味が、ピノ・ノワールの熟成香とも相性抜群！
当店スタッフも驚いた新たな絶品マリアージュをぜひお楽しみください。
小林農園の「梅しいたけ」
秋の味覚「しいたけ」の魅力が存分に詰まった小林農園の「梅しいたけ」。
厳選した無添加素材・調味料にこだわり、肉厚で丸みのある形と弾力のある歯ごたえが特徴の希少な”どんこしいたけ”と国産梅肉を使用し、職人がほぼ手作業で造り上げています。
「素材本来の味を思う存分に楽しんで頂きたい」と品質にこだわり続ける小林農園の想いに共感し、今回ヴィノスやまざきではこの「梅しいたけ」を数量限定で販売いたします。
スタッフもびっくりな絶品マリアージュ
梅しいたけ×ピノ・ノワール?!
旨味と酸味がしっかりとあるためそのままおつまみとして召し上がっていただくのがおすすめです。
日本酒と合わせるのはもちろん、特に梅・熟成したキノコのニュアンスを感じるピノ・ノワールの赤ワインと合わせるとスタッフも驚きのマリアージュに！
ぜひ合わせて召し上がっていただき、新しいマリアージュとの出会いをお楽しみください。
数量限定につき、お見逃しなく！
小林農園 国産 梅しいたけ 125g
肉厚でじゅわっと溢れるしいたけの旨みが口いっぱいに広がり、梅の程良い酸味が風味を引き立てます。さっぱりとした梅しいたけは冷えた日本酒はもちろんのこと、しいたけと梅の香りと旨味が、ピノ・ノワールの熟成香とも相性抜群！当店スタッフも驚いた新たな絶品マリアージュをお楽しみいただけます。
＼是非試してほしい／スタッフも驚愕した奇跡のマリアージュ
トラミエ ロンシエール・プレミアム ピノ・ノワール
MAISON TRAMIER RONCIER PREMIUM ROUGE豊かな果実味と、微かにスパイスの風味が感じられます。ピノ・ノワールらしいエレガンスを持ち合わせています。
國香 純米吟醸 生酒 傳一郎 720ml【要クール便】
「國香酒造」は、まさしく静岡型吟醸の代表格。静岡県袋井市にあり、創業200年になる歴史ある蔵元です。
フレッシュ＆フルーティな香りで、雑味の無いきれいな日本酒を造るのに欠かせない「静岡酵母」のみで醸す静岡型吟醸の伝統を守り続けています。
純米吟醸 生酒「傳一郎」は静岡酵母を使用し、落ち着きがありしっとりとした印象がありながら、余韻にキレを感じる感激のある味わい。生産量が非常に少ない限定酒です。
華やかな香りと繊細な果実味を存分に楽しむ "黒ぶどうの女王"ピノ・ノワールセット