美味しさを現地から生配信！直撃ヴィノスライブ！
4月11日10:30～！ヴィノスライブ特別回
おすすめのワイン・日本酒・おつまみをスタッフがご紹介するライブ配信「ヴィノスLIVE」。今回はなんと特別回！
ヴィノスやまざき随一の日本酒通・戸塚が、静岡県でもっとも歴史のある蔵元の一つ「初亀醸造」から、おいしさの秘訣を生放送でお届けします！
寛永13年（1636年）に駿府城下にほど近い場所で酒造業を創業した、静岡県で最も長い歴史を持つ酒造です。屋号である「初亀」の名は、「"初"日の出のように光輝き、"亀"のように末永く栄える」ことを願って命名されました。全国清酒品評会において5年連続第一位を受賞するなど、知る人ぞ知る名蔵元です。
ヴィノスやまざきと初亀醸造が共同開発したオリジナル商品「粋囲」シリーズも手がけるなど、当店とも縁の深い蔵元から、静岡造り真髄を一緒に体感しましょう！
ヴィノスLIVEとは…？
スタッフがリアルタイムでワインや日本酒・おつまみをご紹介するヴィノスLIVE！
普段は、水曜日の20時～毎週生放送をしています。
買付隊が語るワインの買付秘話や地元静岡を中心としたこだわりの日本酒、さらにはおつまみ×ワイン・日本酒のマリアージュ回まで。
いつものワインや日本酒がさらに美味しく楽しめる！毎週水曜日のヴィノスライブもぜひご覧ください！
酒造りの現地から生配信！
特別回が決定！
特別回が決定！
いつもの撮影部屋を飛び出し、酒造りを行う現地からの生配信が決定！！
ヴィノスやまざき随一の日本酒通、戸塚が初亀酒造の杜氏である雨宮さんに美味しさの秘訣を直撃！
配信は4月11日(土)10:00～！
ぜひご視聴・コメントをお待ちしております！
初亀酒造のご案内
いつもの撮影部屋を飛び出し、現地からの生配信が決定！
今回のヴィノスライブ特別回は…
静岡県・初亀酒造から！
初亀醸造は、静岡県中部の岡部町にあり、静岡県でもっとも歴史のある蔵元の一つ。現在の屋号である「初亀」の名は、「"初"日の出のように光輝き、"亀"のように末永く栄える」ことを願って命名されました。
全国清酒品評会において5年連続第一位を受賞するなど、静岡のみならず全国から注目を集め、次第に名が知られるようになった初亀。日本酒愛好家間では、知る人ぞ知る名蔵元となりました。
静岡の豊かな自然で酒造りを行う県内最古の蔵元
寛永13年（1636年）に駿府城下にほど近い場所で酒造業を創業した、静岡県で最も長い歴史を持つ酒造です。
「食文化との調和」を掲げ、静岡県原産のお米や蔵の井戸から汲み上げた南アルプスの湧き水を使用した、静岡の豊かな自然や食文化にあう酒造りに取り組んでいます。
そうして出来上がった「初亀」は軽やかで上品な香り、程よい甘みと酸味、柔らかな口当たり、そして口の中で広がる旨味が特徴です。
初亀醸造の味わいは国内外で高い評価を受けています
海外評価も高く2022年にはフランス、イギリス、アメリカで純米大吟醸部門の最高評価を獲得しています。
イギリスの大統領官邸のワイン番でもあるマスターソムリエ/ジャンシス・ロビンソン女史が現地紙「フィナンシャル・タイムズ」にて6種の日本酒を紹介した際にも、その中の2銘柄（瓢月/純米大吟醸）が初亀醸造が手掛ける日本酒が選ばれたほど。
”静岡地酒”への思いが繋ぐ
初亀醸造とヴィノスやまざき
地元・静岡地酒の魅力を全国に広めたいという強い想いを持っていたヴィノスやまざき（当時：山崎酒店）2代目・山崎巽は、同じ想いを持っていた「初亀醸造」と意気投合し、静岡地酒の魅力発信のために様々な取り組みを行ってきました。
その一環として生まれたのが、「静岡地酒らしい、すっきりとした飲み口で美味しいお酒を造りたい」と、初亀醸造と共同開発した当店オリジナル商品「粋囲」シリーズです。
静岡の米、水、酵母にこだわって初亀醸造と共同開発した粋な酒をどうぞ！