実はこのワインの魅力は、南仏の日差しをたっぷり浴びた濃厚な果実味とコク。
そのふくよかな味わいが、焼肉の甘辛いソースやたれと重なり合い、驚くほど相性が良いと評判なんです…！甘辛いタレのコクや旨みに対して、ワインの果実味がしっかり寄り添い、酸味が後味をすっきり整えてくれるので、濃い味付けでも重たくなりません。
さらに、赤ワインならではの深みが肉の旨みを引き立て、ひと口ごとに満足感がアップします。
スタッフいちおしのマリアージュです。
selected by staff
スタッフが厳選しました
「お客様に喜んでいただける味わい」を求めて100種類以上のワインの中からヴィノスやまざきの買付隊がワインを買い付け。
悩みながらも「これはぜひ飲んでいただきたい！」と思う、焼肉と一緒に楽しみたいワインペアリングをスタッフが厳選しました。
100種類以上のワインから厳選！
焼肉に合うワイン
甘辛たれの焼肉に合うワイン
甘辛いたれの焼肉は、お肉の旨味を引き立て、子どもから大人まで好まれる定番の醤油ベースのつけダレ。
脂の甘みと相性がよく、カルビやハラミといったコクのある部位によく合います。
そんな甘辛いたれには、果実味の厚みがたれの甘辛さと溶け合い、まろやかな酸味が脂を心地よく流してくれる「コクのあるフランスの赤ワイン」がおすすめです。
甘辛い焼肉にはこのワイン！
ヴィノスやまざきの運命を変えた直輸入第一号ワイン。まずは、お試しください
シャトー・レゾリュー 赤ラベル
CHATEAU LES OLLIEUX GRANDE CUVEE当店直輸入第一号ワイン。「安くて本当に美味しいワイン」を探し求めていた時にたどり着いたのがシャトー・レゾリューのワイン！樹齢の高いぶどうから生まれる果実味たっぷりのワインを樽熟成させ、柔らかで奥深い味！
※画像はイメージとなります。実際の商品と年号やラベルが異なる場合がございます。
スタッフの声
銀座店 店長塩野 貴史
期待を裏切らない味わい
果実由来の香りたっぷりで、期待を裏切らない味わいに、うっとり！
お肉料理などはもちろん、うなぎや焼きそばなどソース系のお料理など、家庭料理にも幅広く合うのでおすすめです！（2025.3.5 ヴィノスLIVE）
お肉料理などはもちろん、うなぎや焼きそばなどソース系のお料理など、家庭料理にも幅広く合うのでおすすめです！（2025.3.5 ヴィノスLIVE）
焼肉に新定番。南仏赤ワインの実力
この部門のBESTワイン
塩たれの焼肉に合うワイン
塩たれは、鶏ガラベースに塩、にんにく、ごま油などを合わせた風味豊かなタレ。
噛むほどに肉の旨味が広がる、タンやロースなど脂の少ない部位によく合います。
そんな塩たれには、ミネラル感と爽やかな酸味が口の中をすっきり整えてくれる、「ポルトガルのスパークリング白ワイン」がおすすめです。
塩たれ焼肉にはこのワイン！
濃い！旨い！なめらか！満場一致で輸入を決めた一本
アルカス オーガニック スパークリング
Quinta das Arcas Espumante Reserva有機ぶどうを伝統的な製法で瓶内で18ヶ月熟成させたスパークリングワインです。
濃い目の黄色の中にきめ細かい泡が立ち上がっていて綺麗な外観。
ナッツや蜂蜜の濃厚な香りが押し寄せます。
酸味の良いフレッシュでボリュームのある口当たりで、細かな泡の後に熟成したバニラのようなニュアンスのしっかりとした味わいが感じられます。
濃い目の黄色の中にきめ細かい泡が立ち上がっていて綺麗な外観。
ナッツや蜂蜜の濃厚な香りが押し寄せます。
酸味の良いフレッシュでボリュームのある口当たりで、細かな泡の後に熟成したバニラのようなニュアンスのしっかりとした味わいが感じられます。
※画像はイメージとなります。実際の商品と年号やラベルが異なる場合がございます。
スタッフの声
中目黒店 店長東口 里緒子
おすすめペアリングは「豚しそ包み焼き」
私の休日は、昼飲みしながらおつまみ開発を楽しんでいます！
最近のお気に入りは、「豚しそ包み焼き」×アルカスのスパークリング。
香りが華やかで果実味もしっかり感じられる泡が、豚肉の旨みとしその香りにとっても合います！
ポン酢を少しつけると、また違ったおいしさに・・・！
餃子の皮で包んで焼くだけで、手軽に作れます！ぜひワインと一緒に味わってみてください♪
最近のお気に入りは、「豚しそ包み焼き」×アルカスのスパークリング。
香りが華やかで果実味もしっかり感じられる泡が、豚肉の旨みとしその香りにとっても合います！
ポン酢を少しつけると、また違ったおいしさに・・・！
餃子の皮で包んで焼くだけで、手軽に作れます！ぜひワインと一緒に味わってみてください♪
脂をリセットする、焼肉の相棒
このワインは、柔らかな果実味とフレッシュな酸味が魅力のポルトガルのスパークリング。
焼肉の旨みを引き立て、特に豚肉や鶏肉と相性抜群です。
塩ダレは、素材の味を活かす分、後味に脂やコクが残りやすいですが、このワインのきれいな酸味と泡が口の中をすっとリセット。
さらに、ほのかな果実味がタレの塩味にやさしく寄り添い、ミネラル感が味わいを引き締めてくれるので、シンプルな味付けでも満足感がぐっと高まります。
泡で脂を軽やかに流しながら、後味はすっきり。
塩たれ焼肉を最後まで美味しく楽しめる、絶品の組み合わせです！
この部門のBESTワイン
スパイシーたれの焼肉に合うワイン
スパイシーたれは、唐辛子やコチュジャンを使用した、ピリッとした辛さが特徴のタレ。
肉本来の旨味をしっかり感じられる、赤身やハラミなど食べ応えのある部位によく合います。
そんなスパイシーたれには、濃厚な果実味が辛味をまろやかに包み込み、スパイスの香りがたれの風味と心地よく重なる「シラーズの赤ワイン」がおすすめです。
スパイシーたれ焼肉にはこのワイン！
ナパ・ヴァレーのぶどうから造るワンランク上のメリタージュ！
ストーンヘッジ メリタージュ プレミアム Ⅱ ナパ・ヴァレー 2022
Stonehedge Meritage Premium II Napa Valleyブラックチェリーやオークの香ばしさなど、複雑で芳醇な香りが溢れています。ワインが開くにつれて、カシス、豊かなミネラル、ドライハーブ、そしてジューシーなブラックベリーの風味が幾層にも重なり、味わいが深まります。バランスが良く、コクのあるフルボディのワインで、しなやかなタンニンが特徴。口当たりが豊かで、余韻が長く続きます。
メリタージュのワンランク上の味わいを、お楽しみください！
メリタージュのワンランク上の味わいを、お楽しみください！
※画像はイメージとなります。実際の商品と年号やラベルが異なる場合がございます。
スタッフの声
買付隊保坂 清仁
旨味と樽香が織りなす、進化した“ツー”の赤ワイン
グラスに注いだ瞬間から広がるカシスの果実香と心地よい樽の香り。口に含むと、まず豊かな旨味がしっかりと感じられ、その奥からきめ細やかなタンニンがゆっくりと現れる、バランスの美しい赤ワインです。
冷えているうちは軽やかで親しみやすい印象ですが、温度が上がるにつれて味わいに厚みが増し、より豊かな表情を見せてくれます。渋みは繊細でなめらかに溶け込み、赤ワインの渋みが苦手な方でも挑戦しやすい仕上がりです。
飲み疲れすることのない心地よさを持ちながら、余韻は長く続き、思わず何度もグラスに鼻を近づけたくなるような魅力があります。（2026.5.27ヴィノスLIVE）
冷えているうちは軽やかで親しみやすい印象ですが、温度が上がるにつれて味わいに厚みが増し、より豊かな表情を見せてくれます。渋みは繊細でなめらかに溶け込み、赤ワインの渋みが苦手な方でも挑戦しやすい仕上がりです。
飲み疲れすることのない心地よさを持ちながら、余韻は長く続き、思わず何度もグラスに鼻を近づけたくなるような魅力があります。（2026.5.27ヴィノスLIVE）
一口食べるととまらない！甘辛スパイシーマリアージュ
スパイシーな調味料で味付けした焼肉には、同じく果実味の濃厚さとスパイス感を併せ持つ「シラーズ」の赤ワインがおすすめです。
このワインがもつ、ベリーのような凝縮感のある果実味と、ブラックペッパーを思わせるスパイシーな香りが、タレの辛みや香辛料の風味と重なり合い、味わいに一体感を生み出します。
さらに、しっかりとしたコクがスパイシーなたれに負けず、お肉の旨みをより力強く引き立ててくれるのもポイント。濃厚な旨み×スパイスの刺激を、ワインの深みが包み込む——
間違いなしの王道ペアリングです！
この部門のBESTワイン
にんにくたれの焼肉に合うワイン
にんにくの香りは、肉のコクと旨味を引き立て、食欲を刺激するアクセント。
脂の甘みと肉の旨味がしっかり感じられる、カルビやハラミなど柔らかい部位によく合います。
そんなにんにくには、爽やかな香りと果実味、酸味のバランスがよい「シュワッとした辛口のロゼスパークリング」がおすすめです。
にんにくたれの焼肉にはこのワイン！
華やかな香りと豊かな果実味のロゼスパークリング！
パラウ カバ ロサード
PALAU CAVA BRUT ROSADO「パラウ」は、当店の人気No.1スパークリングワインを造る蔵元モンマルサルが造るバリューカバ。毎日飲みたい一本です。
泡がワインの中に見事に溶け込み、クリーミーできめ細かい仕上り。
ベリー系の果実味とキレのある酸味のバランスよい味わいです。
泡がワインの中に見事に溶け込み、クリーミーできめ細かい仕上り。
ベリー系の果実味とキレのある酸味のバランスよい味わいです。
※画像はイメージとなります。実際の商品と年号やラベルが異なる場合がございます。
銀座店 店長 塩野 貴史
爽やかですっきりとした飲みあがり！
辛口のロゼスパークリングは、スパークリングならではのシュワっとした口当たりに加え、鼻を抜ける爽やかな香りと果実味・酸味が魅力。
にんにくたれの焼肉の濃厚な旨みや香ばしさを引き立て、後味をすっきりと整えてくれます。
にんにくのパンチが効いたタレは味わいが強くなりがちですが、ロゼのほどよい果実味がそのコクに寄り添い、酸味と泡が脂をすっと流してくれるので、重たさを感じさせません。
さらにロゼならではの華やかな香りが、香ばしく焼けたお肉と相まって、味わいに奥行きをプラス。濃厚なたれ焼肉を軽やかに楽しめる、相性抜群のペアリングです。
この部門のBESTワイン
番外編！
ホルモン・牛タン×甘口ワイン
ホルモンや牛タンは、独特の食感と噛むほどに広がる旨味が魅力の人気部位。
そんなホルモンや牛タンに合わせてほしいのが、なんとトロトロなデザートワインとして人気の貴腐ワイン…！？
意外な組み合わせ方かと思われるかもしれないですが、実はこれ、あるスタッフのいちおしペアリングなんです。
断トツの人気ＮＯ．１の濃厚トロトロデザートワイン
スリーブリッジズ 貴腐ワイン 375ml
3 BRIDGES BOTRYTIS SEMILLONこのワインは、アジア最大規模のコンクール「ジャパン・ワイン・チャレンジ」で、過去2回デザートワイン部門の最高賞を受賞！ヴィノスやまざきが自信をもっておすすめする貴腐ワインです。
アプリコットやハチミツのような、濃厚な甘さの貴腐ワインで食後酒に最適です。よく冷やしてそのままでも、アイスにかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
アプリコットやハチミツのような、濃厚な甘さの貴腐ワインで食後酒に最適です。よく冷やしてそのままでも、アイスにかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
※画像はイメージとなります。実際の商品と年号やラベルが異なる場合がございます。
スタッフの声
買付隊保坂 清仁
はちみつのような甘さ。ワインが苦手な方にもおすすめしたい1本！
間違いなく美味しい！とろっとした甘みが特徴のワイン。まるで蜂蜜のような濃厚な甘さが口いっぱいに広がり、アルコールの存在感もしっかり感じられます。貴腐ワインがはじめての方や、ワインが苦手な方にもぴったりのリピート確実な一本です。（2025.9.24ヴィノスLIVE）
銀座店 店長 塩野 貴史
意外な組み合わせ、納得の味
ホルモンは脂の旨みが豊かで、実は貴腐ワインのやさしい甘みと合うんです…
濃厚な脂のコクにワインの甘みが寄り添い、口の中で旨みがふくらみます。
また、是非試してほしいのが、「牛タン×ブルーチーズ×貴腐ワイン」の組み合わせ。
牛タンにブルーチーズを挟んで焼くと、チーズがとろりと溶け、塩気とコクが一気にアップ。
そこに貴腐ワインの濃密な果実味と甘みが合わさることで、ブルーチーズのクセがまろやかになり、驚くほど上品な味わいにまとまります。
甘み・塩気・旨みが重なる、クセになる…！ぜひ一度お試しいただきたい、自慢の楽しみ方です。
味付け別に選ぶ「焼肉に合うワイン」おすすめ5選！
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